Kokeile ainutlaatuista vietnamilaista salaattireseptiä. Erinomainen korianterin ja mintun yhdistelmä antaa lihalle kevyen mausteisen maun. Vieraat ja lemmikit arvostavat tätä salaattia.
Se on välttämätöntä
- Lihalle:
- -500 grammaa laihaa jauhelihaa
- -1 nippu minttua, hienonnettu
- -1 nippu korianteria, hienonnettu
- -Mehun yksi kalkki
- - 2 valkosipulinkynttä
- - vähän raastettua inkivääriä
- -1 muna sisältää
- Salaattia varten:
- -20 g maapähkinöitä
- -80 grammaa kurkkua
- -80 g porkkanaa
- -80 g salaattilehtiä
- -Tuore minttu
- -korianteri
- Marinadi:
- -4 kuppia soijakastiketta
- -1 rkl. kalakastike
- -1 kalkkia
- - 4 rkl. riisiviinietikka
- -1 rkl. seesamiöljy
- - vähän raastettua inkivääriä
- -1 tl Sahara
Ohjeet
Vaihe 1
Ensin sinun on kypsennettävä liha. Ota jauheliha, minttu, korianteri ja sekoita huolellisesti. Vatkaa muna. Yläosaan kalkkimehua ja lisää inkivääriä.
Vaihe 2
Ota iso salaattikulho. Pilko vihannekset. Haluttaessa porkkanat voidaan raastaa. Paista kurkut, porkkanat ja salaatti pannulla. Kun ainekset ovat valmiita, lisää minttu ja korianteri maun mukaan.
Vaihe 3
Siirry marinadin valmisteluun. Kaikki ainesosat on sekoitettava perusteellisesti ja inkivääri lisättävä maun mukaan. Kalkki voidaan raastaa tai mehuttaa sellulla.
Vaihe 4
Kun marinadi on täysin kypsennetty, mausta salaatti sen kanssa.
Vaihe 5
Aseta kypsennetty liha tarjoilulevylle ja koristele oksalla minttua.
