Vietnamilainen salaatti ilahduttaa sinua eksoottisella maullaan. Katkarapu ja papaija on hieno yhdistelmä, kokeile sitä! Valmistat salaatin puolessa tunnissa, saat kuusi annosta.
Se on välttämätöntä
- - 600 g katkarapuja;
- - 3 valkosipulinkynttä;
- - 1 vihreä papaija;
- - 1 tuoretta kurkkua;
- - 2 rkl. lusikat riisietikkaa, kasviöljyä, puristettua lime-mehua;
- - 2 chilipippuria;
- - 1 rkl. lusikallinen tuoretta minttua;
- - 1 tl palmisokeria;
- - suolaa maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori katkaravut, lämmitä paistinpannu kasviöljyllä. Paista niitä korkeassa lämpötilassa 3 minuuttia ja poista sitten liesi.
Vaihe 2
Sekoita etikka, sokeri, hienonnettu chili ja valkosipuli, lisää 50 ml vettä, kalakastiketta. Sekoita, kunnes sokeri liukenee, sekoita katkarapuihin. Lisää katkarapuun lime mehu, minttu.
Vaihe 3
Kuori papaija, poista siemenet. Kuori kurkku, leikkaa ohuemmaksi yhdessä papaijan kanssa.
Vaihe 4
Heitä papaija ja kurkku katkarapuilla. Vietnamilainen salaatti katkarapuilla ja papaijalla on valmis, voit tarjoilla sitä pöydälle.
