Jos rakastat perunoita, mutta olet kyllästynyt tavallisiin keittomenetelmiin, yritä paistaa ne valkosipulin kanssa uunissa. Ruokalaji osoittautuu erittäin aromaattiseksi, rapeaksi kultaiseksi kuoreksi. Se voidaan tarjoilla joko erillisenä ruokana tai lihan tai kalan lisäruokana.
Se on välttämätöntä
- - keskikokoiset perunat - 1200 g;
- - valkosipulinkynsi - 5 kpl;
- - voi - 0,5 pakkausta (90-100 g);
- - kova juusto - 100 g;
- - smetanaa, jonka rasvapitoisuus on 15% - 3 rkl. l. dian kanssa;
- - tuore tilli - 1 nippu;
- - jauhettu mustapippuri;
- - suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Poista voin jääkaapista ennen keittämistä ja sulata vesihauteessa tai mikroaaltouunissa. Kuori valkosipulinkynsi ja murskaa puristimen läpi tai pilko hienoksi veitsellä. Huuhtele ja pilko tuore tilli. Raasta juusto keskikokoisella raastimella.
Vaihe 2
Valmista nyt erillisessä pienessä kulhossa kastike perunoille. Kaada siihen sulatettua voita, lisää maustettu tilli, juusto, valkosipuli, smetana ja suola. Sekoita kaikki huolellisesti, kunnes muodostuu homogeeninen massa.
Vaihe 3
Kuori perunat ja huuhtele juoksevan veden alla. Jos mukulat ovat suuria, leikkaa ne viipaleiksi, jos pieniksi, leikkaa ne puoliksi.
Vaihe 4
Käynnistä uuni ja aseta lämpötila 220 asteeseen. Voitele leivinastia öljyllä ja laita perunat siihen yhtenä kerroksena. Ripottele sitten perunat jauhetulla mustapippurilla ja lisää päälle valkosipulivoita.
Vaihe 5
Lähetä lomake ja valmiste esilämmitettyyn uuniin ja paista, kunnes perunat ovat täysin kypsät. Paistoaika riippuu vihannesten tyypistä. Yleensä tämä kestää keskimäärin 40-50 minuuttia.
Vaihe 6
Poista valmiit perunat uunista ja siirrä astiaan. Tarjoile sitä tuoreen salaatin kanssa tai lisää se liha-ateriaan.
