Helposti valmistettava resepti, joka voidaan tehdä etukäteen, on täydellinen juhla-välipala. Reseptissä olevat kalat voidaan korvata muilla, ja saat hieman erilaisen maun.
Se on välttämätöntä
- 6 annosta varten:
- - kevyesti suolattu lohi - 250 g;
- - kuumansavustettu makrilli - 300 g;
- - kermajuusto - 350 g;
- - tilli - nippu;
- - gelatiini - 7 g;
- - maito - 50 ml;
- - suolaa ja pippuria maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensinnäkin työskentele kalojen kanssa, leikkaa lohi ohuiksi viipaleiksi, erota makrillimassa luusta ja ihosta.
Vaihe 2
Valmista muotti, jota voidaan käyttää muffinien paistamiseen. Peitä se kalvolla. Järjestä ohuet lohiviipat siten, että kalat tulevat seiniin. Käsittele juusto tehosekoittimella lisäämällä tilliä.
Vaihe 3
Kaada maito pieneen kauhaan, kuumenna kiehuvaksi ja poista lämmöltä. Yhdistä paisutetun gelatiinin kanssa. Laita tuorejuusto tähän massaan ja sekoita tasaiseksi.
Vaihe 4
Levitä kermaa lohiviipaleille. Levitä seuraavaksi makrillifileekerros. Aseta toinen kerma päälle ja peitä lohikerroksilla. Kääri puolivalmis tuote kalvolla, paina kevyesti improvisoidulla painolla, ehkä se on maitopakkaus. Jätä astia viileään paikkaan 4-6 tunniksi.
Vaihe 5
Viipaloi terriini ennen tarjoilua. Tarjoa krutonkeja, yrttejä tai vihanneksia hänen kanssaan.
