Juustokakut ovat erittäin nopea ja helppo resepti. Tämä ruokalaji on suositeltavaa tarjoilla lämpimänä. Juustokakut sopivat täydellisesti aamiaiseksi tai jälkiruokaksi. Mansikkasiirapin ansiosta juustokakut sulavat suussa ja antavat herkän maun. Juustokakut ovat miellyttävä lisä kahvia tai teetä.
Se on välttämätöntä
- - sokeri 50 g
- - raejuusto 200 g
- - kananmuna 1 kpl.
- - jauhot 8 rkl. l.
- - puhdistettu auringonkukkaöljy 50 ml
- - mansikat 100 g
- - jauhettu sokeri 3 rkl. l.
Ohjeet
Vaihe 1
Juustokakkujen valmistamiseksi mansikoilla tarvitset: raejuustoa, jauhoja, munaa, sokeria, mansikoita, jauhesokeria ja auringonkukkaöljyä. Yhdistä sokeri, raejuusto ja muna yhteen kulhoon.
Vaihe 2
Lisää sitten seulotut jauhot. Sekoita kaikki, kunnes muodostuu homogeeninen massa niin, että ei muodostu kokkareita. Tämän seurauksena taikinan tulisi tulla kiinteä.
Vaihe 3
Muodosta märillä käsillä pallot raejuustomassasta ja anna heille litistetty muoto. Laita juustokakut voilla esilämmitettyyn paistinpannuun.
Vaihe 4
Paista pannukakkuja molemmin puolin kullanruskeiksi. Laita valmistetut juustokakut lautaselle ja anna niiden jäähtyä. Valmistele mansikkasiirappi pannukakkujen jäähtyessä.
Vaihe 5
Tätä varten sinun on yhdistettävä mansikat (noin 7-11 marjaa) ja jauhettu sokeri kulhoon. Sekoita sekoittimella tai tehosekoittimella kaikki tasaiseksi.
Vaihe 6
Siivilöi sitten valmis siirappi seulan läpi, jotta mansikoiden siemenet eivät pääse siihen. Mitä enemmän jauhettua sokeria lisäät, sitä paksumpi siirappi on.
Vaihe 7
Aseta muutama juustokakku tarjoilulevylle. Leikkaa loput mansikat viipaleiksi ja aseta juustokakkujen päälle. Päälle mansikkasiirappia.
