Kesäkurpitsaa käytetään laajalti ruoanlaitossa. Haluan tarjota sinulle toisen tavan käyttää niitä - tehdä niistä kyljyksiä. Tämä ruokalaji osoittautuu erittäin maukkaaksi. Lisäksi jopa kasvissyöjät voivat syödä tällaisia leikkeleitä.
Se on välttämätöntä
- - kesäkurpitsa - 150 g;
- - raejuusto - 50 g;
- - munat - 1-2 kpl;
- - vehnäjauho - 15 g;
- - persilja - nippu;
- - ruokaöljy - 10 g;
- - kefiiri - 50 g;
- - valkosipuli - 1-2 neilikka;
- - tilli - nippu.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele kesäkurpitsa hyvin. Poista sitten iho ja siemenet niistä veitsellä. Jos käytät nuoria vihanneksia squash-leivosten valmistamiseen, sinun ei tarvitse tehdä näitä toimenpiteitä.
Vaihe 2
Pilko jäljellä oleva kurpitsa massa. Tämä voidaan parhaiten tehdä karkeimmalla raastimella. Mausta saatu massa suolalla ja jätä se tähän tilaan 5-7 minuutiksi. Tämä on tarpeen, jotta vihannes käynnistää mehunsa.
Vaihe 3
Kun määritetty aika on kulunut, purista saatu mehu kesäkurpitsa-massasta ja siirrä se puhtaaseen ja melko syvään kulhoon. Lisää sitten siihen seuraavat ainesosat: seulan läpi seulotut vehnäjauhot, lihamyllyn läpi jauhettu raejuusto sekä hienonnettu tilli ja persilja. Lisää seokseen valmiiksi lyötyt kananmunat. Sekoita kaikki huolellisesti.
Vaihe 4
Muodosta saadusta massasta varovasti pieniä kakkuja. Kasta kukin niistä vehnäjauhoihin.
Vaihe 5
Kun ruokaöljy on sulatettu kuivassa paistinpannussa, paista saadut kakut siihen, kunnes muodostuu punertava kuori, ja kummallakin puolella.
Vaihe 6
Yhdistä kefiiri valkosipulinkynsiin ja hienonnettuihin yrtteihin, jotka on johdettu valkosipulipuristimen läpi. Sekoita kaikki huolellisesti. Squash-leivonnaisten kastike on valmis.
Vaihe 7
Siirrä paistetut tortillat löysään kulhoon ja tarjoile saadun kastikkeen kanssa. Kesäkurpitsa-leivonnaiset ovat valmiita!
