Kalmari on terveellinen ja herkullinen salaatin ainesosa. Se sisältää suuren määrän jodia, vitamiineja ja kivennäisaineita, se on helppo valmistaa, ja yhdessä eri tuotteiden kanssa siitä saadaan mielenkiintoisia maku-miniatyyrejä.
Se on välttämätöntä
-
- kalmari - 500 g;
- munat - 6 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- tuoreet kurkut - 3 kpl;
- purkitettu maissi - 1 tölkki;
- purkitettu ananas - 1 tölkki;
- majoneesi;
- suolaa maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Jos ostit pakastettua kalmari-lihaa, sulata se oikein, muuten tuotteen väri ja maku voivat pilata. Käytä tätä varten kylmää vettä tai viimeisenä keinona mikroaaltouunia. Älä koskaan sulata kalmaria kuumassa vedessä.
Vaihe 2
Huuhtele sulatetut äyriäiset kylmän juoksevan veden alla ja poista sitten läpinäkyvä iho varovasti, mikä voi aiheuttaa epämiellyttävää hajua tuotetta kypsennettäessä. Vatkaa sitten massa kevyesti, jotta se ei kutistu kypsennyksen aikana.
Vaihe 3
Keitä kalmaria heittämällä ne kiehuvaan suolattuun veteen 3-4 minuuttia. Sen jälkeen ota merenelävät pois, heitä ne siivilään ja anna niiden jäähtyä.
Vaihe 4
Tee kevyt, klassinen salaatti. Leikkaa tätä varten kalmarifileet ohuiksi renkaiksi, lisää hienonnetut keitetyt munat, mausta majoneesilla, suolalla ja pippurilla ja sekoita varovasti.
Vaihe 5
Lisää hienoksi hienonnettu sipuli ja tuoreet kurkut yllä olevaan salaattiin toisen salaatin saamiseksi. Ja jos korvataan kurkut keitetyillä perunoilla - kolmas.
Vaihe 6
Eksoottisten salaattien ystäville sopii ananasresepti. Leikkaa kalmari kaistaleiksi, lisää purkitettu maissi, keitetyt munat ja ananas, leikattu pieniksi kuutioiksi. Sekoita kaikki, mausta majoneesilla ja suolalla maun mukaan. Jos se osoittautuu liian makeaksi sinulle, tippu kevyesti sitruunamehulla salaattiin.
Vaihe 7
Tee kalmarisalaatti purkitetuilla herneillä. Leikkaa tätä varten kalmarifileet ja tuoreet kurkut ohuiksi suikaleiksi, lisää rapu tikkuja, purkitettuja herneitä, raastettuja munia karkealle raastimelle, vihreää sipulia ja hienoksi hienonnettua persiljaa. Sekoita kaikki ainesosat majoneesilla ja pidä kylmässä muutaman tunnin ajan.
