Salaatti on valmistettava runsas ja mutkaton ruokalaji. Tavallisen valikon monipuolistamiseksi kotiäidit yrittävät varastoida mahdollisimman monta reseptiä. Krutonkeja ja maissia sisältävä salaatti sopii hyvin liharuokiin.
Salaatti maissilla ja krutonkeilla: vaiheittainen resepti
Ainekset:
- 1 tölkki purkitettua maissia;
- 1 tölkki punaisia säilykepapuja;
- 1 tölkki valkoisia säilykepapuja;
- 3 pakkausta keksejä;
- valkosipuli;
- suola;
- majoneesi.
Valmistautuminen
Valmista syvä kulho, jossa sekoitat kaikki tämän salaatin muodostavat ainesosat.
Heitä pavut siivilään tyhjentämään ylimääräinen neste ja huuhtele sitten kylmällä vedellä. Tyhjennä myös maissi. Aseta vihannekset kulhoon.
Kuori muutama valkosipulinkynsi. Mausteisen ruoan ystäville tarvitset noin 8 neilikkaa, keskipitkän mausteen salaattia varten - 4-5 kappaletta riittää. Pilko valkosipuli puristimella tai pilkko se hyvin hienolla veitsellä.
Mausta salaatti majoneesilla, lisää vähän suolaa ja sekoita kaikki hyvin. Lisää salaattiin krutonkeja ennen tarjoilua, sekoita uudelleen ja laita valmistettu salaattikulho.
Tämä salaatti osoittautuu erittäin kirkkaaksi ja viehättäväksi sen koostumukseen sisältyvien moniväristen palkokasvien ansiosta. Jotta salaatti olisi vieläkin epätavallisempi ja sisältää enemmän vitamiineja, voit lisätä astiaan tuoreita porkkanoita, raastettu karkealla raastimella.
Kuinka tehdä krutonkeja
Reseptissä ei tarvitse käyttää valmiita krutonkeja, jotka voi ostaa kaupasta. Voit tehdä niistä helposti itse, jos haluat. Helpoin tapa on kuivata leipä uunissa.
Tätä varten leikkaa leipä kuutioiksi terävällä veitsellä 7-10 mm: n sivulla. Ripottele kevyesti suolalla ja pippurilla. Valkoinen leipä sopii myös näihin tarkoituksiin. Voit myös leikata sen kuutioiksi tai pilkkoa pieniksi suikaleiksi. Valitse erilaisia maustepippureita mausteina: musta, punainen, paprika, valkoinen. Mausteiset yrtit, kuten rosmariini, oregano, basilika, antavat leivänmurulle ainutlaatuisen aromin ja maun.
Leikkaa leivinpaperi leivinpaperilla. Yläosaan ohut kerros krutonkeja. Aseta uuniin, joka on esilämmitetty 120-130 asteeseen, ja kuivaa leipää 30-40 minuuttia sekoittaen varovasti.
Valkosipulin krutonien valmistamiseksi murskaa muutama valkosipulinkynsi, paista pienessä määrässä lämmitettyä kasviöljyä ja sekoita viipaloidun leivän kanssa. Kuivaa sitten uunissa.
Älä unohda, että valmiisiin astioihin on tarpeen lisätä keksejä välittömästi ennen tarjoilua, muuten ne muuttuvat puuroksi salaatissa.
