Herkullinen mansikka-raparperipiirakka, jolla on hämmästyttävä maku ja aromaattinen rapea kuori. Se vetoaa kaikkiin makealle. Tällaisen jälkiruoan valmistaminen on helppoa ja yksinkertaista, ja tulos on erinomainen, koska raparperi ja mansikat sopivat hyvin yhteen.
Se on välttämätöntä
- - 1 kuppi kaurapuuroa
- - 3/4 kuppia jauhoja + 2 rkl
- - 90 g ruskeaa sokeria
- - 1/4 tl suolaa
- - 80 g voita, sulatettu
- - 1 tl maissitärkkelystä (valinnainen)
- - 1 rkl sitruunamehua
- - 1 rkl sokeria
- - 130 g raparperia hienonnettuna
- - 150 g mansikoita hienonnettuna
- - tomusokeri koristeluun
Ohjeet
Vaihe 1
Ota 20 * 20 cm neliön muotoinen leivinpelti, voitele se voilla ja laita sitten kaurapuuro, 3/4 kupillista jauhoa, fariinisokeria, suolaa pohjaan ja sekoita.
Vaihe 2
Kaada sulatettua voita ja sekoita uudelleen, kunnes muodostuu kokkareita.
Vaihe 3
Jos möykky on liian pehmeää tai kosteaa, lisää 2 rkl jauhoja. Sijoita 1/2 kuppi tätä seosta myöhempää käyttöä varten. Levitä jäljellä oleva massa tasaisesti pohjan päälle ja paina tiukasti alas.
Vaihe 4
Jaa hienonnetut mansikat ja raparperi kahteen osaan.
Vaihe 5
Levitä yksi osa kaurapuuron päälle.
Vaihe 6
Ripottele tasaisesti maissitärkkelyksellä, 1/2 rkl sokeria ja sitruunamehua.
Vaihe 7
Aseta seuraavaksi loput mansikat ja raparperi päälle ja ripottele uudelleen 1/2 rkl sokeria. Heitä kevyesti mansikoita ja raparperia kaurahiutaleiden kanssa.
Vaihe 8
Paista uunissa 30-40 minuuttia 190 asteessa, kunnes kuplia ilmestyy ja kunnes kuori muuttuu kultaiseksi.
Vaihe 9
Jäähdytä jääkaapissa saadaksesi rapeamman evästeen. Leikkaa neliöiksi ja ripottele jauhemaisella sokerilla ennen tarjoilua. Voit säilyttää leivonnaisia jääkaapissa.
