Nämä leivonnaiset ovat tyypillisiä angloamerikkalaiselle keittiölle. Ne ovat täydellisiä aamiaiseksi. Pullat paistetaan syvissä muffinssikekseissä ja tarjoillaan marjalautasen kanssa.
Se on välttämätöntä
- 8 kappaleelle:
- - 1 tl voi;
- - 125 g tavallista jauhoa;
- - ripaus suolaa;
- - 1 tl Sahara;
- - 2 munaa;
- - 250 ml vähärasvaista maitoa;
- - 75 g mustikoita;
- - 1 rkl. sokerilasite.
- Marjavalikoimat:
- - 150 g vadelmia;
- - 100 g mustikoita;
- - 200 g mansikoita;
- - 1 rkl. sokerilasite.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna uuni 220 asteeseen. Voitele 8 muffinssiöljyä paperipyyhkeellä, joiden halkaisija on 6 cm ylhäältä ja 2,5 cm syvä.
Vaihe 2
Pullojen valmistamiseksi siivilöi jauhot, suola ja sokeri kulhoon ja tee syvennys keskelle. Kaada munat, lisää maito ja voita haarukalla.
Vaihe 3
Sekoita jauhot ja neste vähitellen vispilällä, kunnes saadaan sileä, kermainen taikina. Kaada astiaan, josta on kätevää kaataa se muotteihin (käytän mittakuppia).
Vaihe 4
Kaada taikina valmistettuihin muotteihin ja täytä ne kahteen tilavuusritilään. Laita mustikoita kuhunkin (jos käytät jäädytettyä, älä sulata) jakamalla marjat tasaisesti.
Vaihe 5
Aseta uuniin keskitasolle 25-30 minuutiksi. Valmiilla leivonnaisilla on kullanruskea väri ja ne nousevat ja tulevat rapeaksi reunojen ympäri.
Vaihe 6
Valmista pullat paistamisen aikana. Hiero kaksi kolmasosaa vadelmista hienon seulan läpi siementen poistamiseksi. Lisää saatuihin soseisiin tuoreita kokonaisia vadelmia, paksuksi leikattuja mansikoita ja mustikoita. Ripottele marjat jauhemaisella sokerilla seulan läpi ja sekoita.
Vaihe 7
Leikkaa valmiit pullat kahteen osaan ja ripottele kevyesti jauhemaisella sokerilla. Tarjoile heti hedelmälevyn kanssa.
