Yleisin riisiruoka on tietysti pilaf. Se maistuu jokaiselle kotiäidille eri tavalla, ja mausteiden avulla voit luoda ainutlaatuisen pilafin. Haluan jakaa teille reseptin broilerin pilafiin.
Se on välttämätöntä
2 kuppia riisiä, 400 grammaa kanaa, 2 pientä tomaattia, 2 tl tomaattipastaa, pilaf-maustetta, mustapippuria, 1 pieni porkkana ja sipuli, 2 valkosipulinkynsiä, kasviöljyä
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa kana pieniksi paloiksi. Huuhdellaan kylmällä vedellä. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja lisää kananpaloja. Paista tasaisesti molemmin puolin. Pese riisi ja asetetaan kiehumaan.
Vaihe 2
Paista hienonnetut sipulit, porkkanat ja valkosipuli kasviöljyssä. Pilko tomaatit hienoksi ja laita ne paistettuun kanaan. Lisää paistamiseen ja tomaattipasta laimennettuna 1 lasilliseen vettä samaan paikkaan. Sulje kansi ja jätä 5 minuutiksi.
Vaihe 3
Kaada kana ja kastike kattilaan tai syvään kattilaan, laita riisi päälle ja täytä se lasillisella vettä. Lisää maustetta ja pippuria (musta, punainen) päälle. Kun vesi on haihtunut, sammuta lämpö, sekoita pilaf ja anna kiehua 15-20 minuutin ajan.
