Jos pidät vihanneksista, nämä pannukakut sopivat makuun. Ruoanlaitossa ei ole mitään vaikeaa. Vaivaa esitetyistä tuotteista taikina ja paista ruskeat pannukakut. Tarjoile hapan kerma, mieluiten kotitekoinen.
Se on välttämätöntä
- - 8 porkkanaa,
- - 4 sipulia,
- - 4 munaa
- - 8 rkl. rkl vehnäjauhoja,
- - suolaa maun mukaan,
- - jauhettua mustapippuria maun mukaan (voit lisätä hieman punaista makeaa jauhettua pippuria),
- - 4 rkl. rkl hajutonta kasvi- tai auringonkukkaöljyä.
Ohjeet
Vaihe 1
Ainesosat ovat kooltaan 8 annosta.
Huuhtele porkkanat hyvin, kuori ja raasta, mieluiten hieno. Mutta jos haluat rikkaamman maun, raasta porkkanat karkealle raastimelle.
Vaihe 2
Kuori ja pilko sipuli. Yhdistä porkkanat ja sipulit kulhoon, sekoita. Lisää munat, mausta mustapippurilla ja suolalla, sekoita.
Vaihe 3
Lisää jauhot kasviseokseen (on suositeltavaa seuloa useita kertoja kyllästää happi ennen lisäämistä). Muista, että jauhot ovat erilaisia ja saatat tarvita enemmän tai vähemmän kuin määritetty määrä. Valmis taikinan tulee olla riittävän paksu eikä kulhossa saa olla nestettä.
Vaihe 4
Kuumenna öljy paistinpannussa. Lusikoita taikina voin päälle lusikalla. Liian paksuja pannukakkuja ei pidä valmistaa, koska taikina ei paista. Paista pannukakkuja toisella puolella kymmenen minuuttia. Kun taikina muuttuu valkoiseksi päältä ja pohja muuttuu kullanruskeaksi, käännä pannukakut ympäri ja paista kullanruskeaksi. Laita valmiit pannukakut lautaselle ja tarjoile annoksina hapan kanssa.
