Suussa sulavat sipulipullat voidaan valmistaa nopeasti ja helposti. Näillä pullilla on hämmästyttävä maku ja aromi, ja ne sopivat erinomaisesti erilaisiin muhennoksiin välipalana.
Vaaditut ainesosat:
Suuri sipuli - 1 kpl
Suola - 1 tl
Raejuusto - 250 grammaa
Munat - 2 kpl
Kasviöljy - 10 ruokalusikallista
Leivinjauhe - 1 annospussi
Rasvainen keltuainen - 1 kappale
Jauhot - 500 grammaa
Maito - 100 ml + 1 rkl harjausta varten
Ruoanlaitto:
Lisää 8 ruokalusikallista voita juustoaineeseen sekä munat ja suola ja voita sitten kaikki sekoittimella. Seuraavaksi sinun on seulottava jauhot ja sekoitettava se leivinjauheeseen, kourallinen jauhoja on jätettävä alustalle. Sekoitetaan juustomassa ja jauhot, vaivataan taikina.
Leikkaa sitten kuorittu sipuli hienoksi ja paista sitten öljyssä kullanruskeaksi, minkä jälkeen sipulin on annettava jäähtyä ja sekoitetaan taikinaan.
Taikina on jaettava 12 tasaiseen kappaleeseen, minkä jälkeen jokainen pala muotoillaan noin 20 senttimetrin pituiseksi "makkaraksi". Tuloksena olevat makkarat on sidottava solmuun.
Sitten sinun on laitettava pullat sipulilla leivinpaperille, joka on vuorattu pergamenteilla. Seuraavaksi sipulipullien pinta levitetään sekoitetulla munankeltuaisella maidon seoksella. Rasvan jälkeen leivinpelti on lähetettävä uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteen lämpötilaan. Sipulipullien kypsennysaika uunissa on 20-25 minuuttia.
Herkut pullat ovat valmiita, hyvää ruokahalua!
Kun kypsennetyt sipulipullat voidaan tarjoilla alkupalana syksy-talvikeittoihin. Voit myös leikata nämä pullat ja levittää niihin esimerkiksi pastaa, mikä tekee sipulipullien mausta vieläkin miellyttävämmän ja rikkaamman.
