Tämä ruokalaji kuuluu meksikolaiseen ruokaan. Mausteiset ystävät pitävät siitä varmasti. Lisäksi ruokalaji on uskomattoman terveellinen, johtuen upeasta vihannesten ja kalan yhdistelmästä. Valmistelu nopeasti ja helposti. Ilmoitettu ainesosien määrä riittää 4 annokseen.
Se on välttämätöntä
- - meribassifilee - 700 g;
- - suola - 0,5 tl;
- - sitruuna - 1 kpl;
- - sipulit - 2 kpl.;
- - valkosipuli - 4 neilikkaa;
- - makea paprika - 2 kpl;
- - makeat vihreät paprikat - 2 kpl;
- - kuumat paprikat - 2 kpl;
- - tomaatit - 6 kpl.;
- - kasviöljy - 5 rkl. l.
- - purkitettu maissi - 100 g;
- - tomaattipasta - 4 rkl. l.
- - jauhettu chilipippuri - 0,5 tl;
- - persilja ja tillivihreät - koristeluun.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa ahvenfileet pieniksi paloiksi, suola, kaada sitruunamehulla.
Vaihe 2
Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli hienoksi. Kuori makeat ja kuumat paprikat siemenistä ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
Vaihe 3
Kasta tomaatit kiehuvaan veteen muutaman sekunnin ajaksi ja kuori ne pois. Leikkaa ne sitten pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 4
Kuumenna kasviöljy paistinpannussa. Sitten sinun on asetettava sipulit ja paistettava se. Lisää valkosipuli, kuuma ja paprika, puolet tomaattimääristä sipuliin ja hauduta noin 5 minuuttia.
Vaihe 5
Aseta kalafileet, purkitettu maissi ja loput tomaatit paprikoiden ja sipulien seoksen päälle.
Vaihe 6
Sekoita tomaattipasta suolan ja chilijauheen kanssa. Aseta kastike tomaattien päälle. Peitä pannu ja hauduta noin 15 minuuttia matalalla lämmöllä.
Vaihe 7
Laita osa kypsennetystä astiasta tarjoilulevylle, ripottele persiljaa ja tilliä. Ruokalaji on valmis!
