Paistettu ahven on uskomattoman maukas, varsinkin rapea kultainen kuori. Mutta kaikki kotiäidit eivät halua kokata tätä kalaa, koska siinä on huonosti irrotetut pienet ja kovat vaa'at. Ja ahvenella on edelleen piikit. Joten miten voit kuoria tämän herkullisen kalan? On käynyt ilmi, että on olemassa useita helppoja tapoja.
Ohjeet
Vaihe 1
Yksinkertaisin asia on sijoittaa ahven pakastimeen. Kun se jäätyy hieman, ota veitsi ja yritä irrottaa vaaka. Sen pitäisi irrota helposti. Voit myös irrottaa vaaka haarukan piikkeillä veitsen sijaan.
Vaihe 2
Voit myös kastaa ahvenen kiehuvaan veteen muutaman sekunnin ajaksi. Tämä riittää niin, että vain vaakojen iho altistuu kuumalle vaikutukselle ja liha pysyy ehjänä. Puhdista sitten ahven ensimmäisessä vaiheessa kuvatulla tavalla.
Vaihe 3
Vaa'an poistaminen ahvenelta on erittäin tehokasta erityislaitteella. Tämän työkalun voi ostaa kaupasta. Se on veitsi vaakojen puhdistamiseen, lisäksi siinä on lauta, jossa on puristin liukkaiden kalojen pitämiseen.
Vaihe 4
Voit tehdä sellaisen laitteen itse. Voit tehdä tämän ottamalla ei paksun kapean, enintään 20-30 cm pituisen levyn, leikkaamalla toisen pään molemmat reunat niin, että saat kahvan. Neulo (pyöristä) terävät kulmat leveämmälle osalle. Käytä ruuvimeisseliä tai ruuvimeisseliä oluen pullonkorkkien tai vanhan kasvisraastimen nauhan laudan toisella puolella. Nyt voit puhdistaa kalat turvallisesti.
Vaihe 5
Jos et halua harjoittaa tällaisen työkalun valmistamista, voit yrittää kuoria ahvena tavallisella vihannes raastimella.
Vaihe 6
Vaikeimmissa tapauksissa, jos vaakoja ei voida puhdistaa yllä olevilla menetelmillä tai et halua tehdä sitä, voit yksinkertaisesti poistaa sen yhdessä ihon kanssa. Pakasta kala jääkaapissa hieman, leikkaa takaosa ja poista iho. Totta, kun paistat tällaista ahventa, et saa ruokahalua rapeaa kuorta.
