Kalkkunan liha on hyvin samanlainen kuin kananliha, mutta se on pehmeämpi ja kypsyy nopeammin. Ehdotan, että teet kalkkunan gulassia. Se sopii hyvin pastan, riisin ja perunoiden kanssa.
Se on välttämätöntä
- - kalkkunan filee - 600 g;
- - paprikat (punainen ja keltainen) - 2 kpl;
- - sipulit - 2 kpl;
- - valkosipuli - 1 neilikka;
- - tomaattipasta - 2 rkl;
- - jauhettu paprika - 1 tl;
- - suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensin sinun täytyy pilkkoa sipulit ja valkosipuli. Leikkaa paprikat kuutioiksi, juuri ennen kuin teet tämän, leikkaa niistä ydin.
Vaihe 2
Kalkkunanliha on leikattava paloiksi, joiden koon tulisi olla noin 3x3 senttimetriä. Kaada kasviöljyä paistinpannulle ja paista siinä hienonnettuja fileitä 5 minuuttia. Lisää suolaa ja hauduta vielä 10 minuuttia.
Vaihe 3
Ota toinen paistinpannu ja paista siinä hienonnettua sipulia ja valkosipulia 5 minuuttia. Kun aika on kulunut, lisää paprikat tähän seokseen ja paista vihanneksia vielä 5 minuuttia sekoittaen jatkuvasti. Kaada sitten pannuun 250 ml vettä. Kuumenna saatu massa kiehuvaksi.
Vaihe 4
Lisää fileet, paprika ja tomaattipasta paistettuihin vihanneksiin. Sekoita kaikki perusteellisesti ja hauduta matalalla lämmöllä ja tietysti peitettynä 7 minuuttia. Kalkkunan gulassi on valmis!
