Rehevät ja mielettömän tuoksuvat choux-leivonnaiset pannukakut, jotka muistuttavat vielä enemmän munkkeja - juuri sitä mitä tarvitset sunnuntai-aamuun!
Se on välttämätöntä
- 4-6 annosta:
- - 2 lasillista maitoa;
- - 200 g voita;
- - 2 kuppia jauhoja;
- - 6 isoa munaa;
- - 4 rkl Sahara;
- - muutama ripaus suolaa;
- - kasviöljy paistamiseen.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada maitoa pieneen kattilaan. Lisää voita sinne ja laita korkealle lämmölle. Kiehauta, lisää sokeri ja suola.
Vaihe 2
Kaada kaikki jauhot kattilaan ja aloita välittömästi sekoittaminen nopeasti ja aktiivisesti, kunnes se on homogeeninen (voit käyttää sekoitinta). Aseta sitten uunista jäähtymään.
Vaihe 3
Sekoita munat yksi kerrallaan puulastalla. Taikina on valmis. Laita se ruokalusikalla paksuseinämiselle paistinpannulle, jossa on vähän öljyä, ja paista molemmin puolin kullanruskeaan.
