Maksapasteetti on erittäin herkkä ruokalaji. Se voidaan valmistaa sekä juhlaan että aamiaiseksi rakkaalle perheellesi. Pidät ehdottomasti tästä pateesta ja sinusta tulee suosikkiruokasi. Aamiaiseksi pasté-voileipä on herkullista. Kotitekoinen pate on herkullinen.
Se on välttämätöntä
- - 500 g naudanmaksaa;
- - suuri sipuli;
- - 100 g juustoa;
- - 100 g voita;
- - ¼ tl jauhettu muskottipähkinä;
- - suola;
- - jauhettu mustapippuri;
- - Laakerinlehti;
- - neilikka.
Ohjeet
Vaihe 1
Maksa on leikattava pieniksi paloiksi, laitettava kattilaan, lisättävä sipulia, neilikkaa ja laakerinlehtiä. Kaada vettä, kun vesi on kiehunut, keitä korkeintaan 15 minuuttia, koska maksa voi kovettua.
Vaihe 2
Leikkaa voi ja juusto kuutioiksi.
Vaihe 3
Kun maksa on kypsynyt, on tarpeen tyhjentää vesi, poistaa laakerinlehti ja neilikka.
Vaihe 4
Kun maksa on kuuma, jauhaa se lihamyllyssä, lisää sipuli, juusto ja voi maksaan. Lisää sitten suolaa, pippuria ja muskottipähkinää.
Vaihe 5
Sekoita kaikki hyvin ja jauhaa uudelleen lihamyllyssä.
Vaihe 6
Laita valmis pastetti tiukasti muottiin.
Vaihe 7
Jäähdytyksen jälkeen pasté voidaan tarjoilla paahtoleivän, näkkileivän tai yksinkertaisesti leivän kanssa.
