Leivotut perunat juustolla varmasti miellyttävät juhlaillan vieraita. Tämän ruokalajin epäilemättömän kohokohdan antaa muskottipähkinä, joka tekee ruoasta aromaattisen. Se on hyvin monimutkainen valmistettava ruokalaji.
Se on välttämätöntä
- - 1 kg perunoita;
- - 1 muna;
- - 1 lasillinen maitoa;
- - 200 g juustoa (on parempi ottaa kovaa juustoa);
- - 1 valkosipulinkynsi;
- - 50 g voita;
- - 1/2 teelusikallista muskottipähkinää;
- - mustapippuria maun mukaan;
- - 2 tl perunamaustetta.
Ohjeet
Vaihe 1
Valitse suurikokoiset perunat, pese hyvin harjalla. Kuori perunat ja leikkaa perunat 2 mm: n paksuisiksi viipaleiksi. Raasta juusto karkealle raastimelle.
Vaihe 2
Ota syvä kulho ja kaada siihen maitoa. Vatkaa muna ja lisää osa juustosta. Lisää muskottipähkinä, mustapippuri ja mausteet. Sekoita, mutta älä ravista.
Vaihe 3
Kuori valkosipuli ja jaa kukin kiila kahteen osaan. Hiero muoto, jossa perunat paistetaan, hyvin valkosipulilla ja öljyllä.
Vaihe 4
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Järjestä perunat muottiin siten, että kukin ympyrä menee päällekkäin toisen kanssa. Kaada keitetyt juustokastikkeet perunoiden päälle. Ripottele jäljellä oleva juusto astian päälle ja lisää pieniä voita. Aseta uuniin ja paista 40-50 minuuttia.
