Nyytit ovat erittäin suosittu ruokalaji. Yleensä ne keitetään ja tarjoillaan hapan kerma. Mutta voit kokeilla vähän ja tehdä herkullinen vuoka nyytteillä. Ruokalaji osoittautuu erittäin tyydyttäväksi ja kaloriseksi.
Se on välttämätöntä
- - klassiset nyytit 700 g;
- - voita ghee 2 rkl. lusikat;
- - 3-4 tomaattia;
- - tillin ja persiljan vihreät;
- - smetana 1 lasi;
- - kuiva sinappi 1 tl;
- - valkosipuli 2-3 neilikka;
- - 2 laakerinlehteä;
- - kova juusto 150 g;
- - suola;
- - jauhettu mustapippuri;
- - mausteet maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä nyytit suolaisessa vedessä laakerinlehdillä puoliksi kypsennettynä. Heitä ne siivilään niin, että vesi valuu kokonaan. Lämmitä ghee paistinpannussa. Paista nyytit kullanruskeaksi. Aseta paistetut nyytit syvään leivinastiaan.
Vaihe 2
Pese tomaatit, kuivaa, leikkaa viipaleiksi. Levitä ne sitten nyytit. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Vaihe 3
Pilko vihreät hienoksi. Ripottele se tomaattien päälle. Sekoita sinappi hapankermaan. Kaada hapankerma-seos vuoka päälle. Kuori ja pilko valkosipuli, raasta juusto. Ripottele päälle juustoa ja valkosipulia. Paista 15 minuuttia 180 asteessa.
