Terveellisintä ruokaa höyrytetään. Ehdotan, että kypsennät kanamoufflea kesäkurpitsoilla kaksinkertaisessa kattilassa. Tätä ruokalajia voidaan epäilemättä kutsua ruokavalioksi.
Se on välttämätöntä
- - kanafilee - 1/2 kpl;
- - pieni kesäkurpitsa - 1 kpl;
- - muna - 1 kpl;
- - tärkkelys - 1 tl;
- - tilli ja vihreät sipulit - 1 rkl;
- - suola;
- - mustapippuri.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele kananliha perusteellisesti juoksevan veden alla ja anna sen kuivua kokonaan. Pilko kesäkurpitsa melko pieniksi paloiksi ja pilko tilli ja vihreä sipuli hienoksi.
Vaihe 2
Aseta jauhettu liha ja hienonnettu kesäkurpitsa monitoimikoneeseen. Jauhaa nämä ainesosat, kunnes seos on homogeeninen. Lisää sitten massaan yksi raaka kananmuna sekä suola pippurin kanssa mieleiseksesi. Sekoita kaikki kuten sen pitäisi.
Vaihe 3
Lisää tärkkelys pääseokseen. Sekoita kaikki oikein. Lisää sitten hienoksi hienonnettua tilliä ja vihreää sipulia. Sekoita uudelleen.
Vaihe 4
Jaa saatu massa pieniin silikonimuotteihin. Jos sinulla ei ole niitä, voit käyttää suurta muotoa kanan soufflen tekemiseen kesäkurpitsaa, vain tässä tapauksessa sitä ei pitäisi höyryttää, vaan uunissa.
Vaihe 5
Kaada tarvittava määrä vettä höyryuuniin. Asenna sitten muotit tulevan soufflen kanssa. Kun höyryuunin vesi kiehuu, vähennä lämpöä ja keitä astiaa kannella suljettuna 20-25 minuuttia.
Vaihe 6
Kun aika on kulunut, poista astia höyrystimestä ja silikonimuotista - se tulisi poistaa melko helposti. Kanan soufflé kesäkurpitsoilla on valmis! Koristele hienonnetuilla yrtteillä ennen tarjoilua.
