Erittäin kevyt ja terveellinen alkupala, joka sopii hyvin mihin tahansa ruokaan, sopii hyvin juhlapöydän kanssa. Monipuolistaa laihduttavien ruokalistaa täydellisesti.
Se on välttämätöntä
- - 200 g rakeista tai leseestä tehtyä leipää;
- - 150 g savustettua lohifileetä;
- - 50 g jogurttia;
- - 150 g vähärasvaista raejuustoa;
- - 1 KPL. tuore kurkku;
- - 1 sitruuna;
- - 20 g tillivihreitä;
- - 20 g persiljaa;
- - 10 g korianterivihreitä.
Ohjeet
Vaihe 1
Leipä on parempi ottaa kovaa tai hieman kuivattua. Voit yleensä korvata leivän ohuilla viipaleilla. Leikkaa pieniksi ohuiksi viipaleiksi terävällä veitsellä.
Vaihe 2
Ota savustetun lohen filee, poista iho ja luut, jos niitä on. Leikkaa pieniksi paloiksi. Voit käyttää vihannesleikkuria tai tehosekoitinta.
Vaihe 3
Pese kurkku ja yrtit kylmässä juoksevassa vedessä ja kuivaa, leikkaa kurkku pieniksi kuutioiksi. Voit kuorita sen kuoresta, joten maku on pehmeämpi. Jauhaa yrtit tehosekoittimella tai vihannesleikkurilla.
Vaihe 4
Ota pieni syvä kuppi, laita siihen raejuusto ja murskaa se haarukalla, raejuustossa ei saa olla kokkareita.
Vaihe 5
Lisää jogurtti juustoon ja sekoita. Laita hienonnettu kala seokseen ja sekoita uudelleen, sitten vihreät. Kurkku on lisättävä viimeisenä ja varo murskaamasta sitä liikaa sekoittaen. Lisää seokseen sitruunamehua. Levitä leivälle ja koristele tuoreilla yrtteillä tai kurkkukiiloilla.
