Viime aikoina ohra on unohdettu ansaitsematta, huolimatta sen ainutlaatuisesta ja runsaasta vitamiinikoostumuksesta (A-, E-, D-, PP-, B-vitamiinit). Helmiohraa sisältävät astiat auttavat puhdistamaan toksiinien ja toksiinien kehon, säätelevät ruoansulatuskanavaa, puhdistavat verisuonet kolesteroliplakkeista, parantavat ihon, kynsien, hiusten kuntoa.
Ohrasta yhdessä vihannesten kanssa tulee paitsi hyödyllinen myös epätavallisen maukas ja tyydyttävä ruokalaji.
Se on välttämätöntä
- 1/2 haarukka valkoinen kaali;
- 2 keskikokoista paprikaa;
- 3 keskikokoista porkkanaa;
- 5 tomaattia;
- 2 kpl sipulit;
- 1/2 cup helmiohra;
- 400 g kanafileetä;
- 1 kuppi puhdistettua auringonkukkaöljyä
- suola;
- jauhettua mustapippuria;
- tillin vihreät;
- persilja.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista kaikki tarvitsemasi vihannekset: kuori vihreät ylälehdet kaalista, pese paprikat ja tomaatit, kuori sipulit ja porkkanat. Jos haluat, että ruokalaji näyttää kauniilta ja kukkaiselta, on parempi käyttää keltaisia paprikoita. Pilko kaali kaistaleiksi, leikkaa paprikat ja tomaatit viipaleiksi, raasta porkkanat karkealle raastimelle, pilko sipuli hienoksi. Ota iso kattila ja pudota silputut vihannekset siihen.
Vaihe 2
Huuhtele puoli lasillista helmiohraa, leikkaa kana pieniksi paloiksi ja lisää ne vihanneksiin. Sekoita kaikki ainesosat huolellisesti ja täytä lasillisella kasviöljyä.
Vaihe 3
Aseta potti liedelle, peitä ja hauduta kaksi tuntia sekoittaen. Lisätään suolaa ja mustapippuria 15 minuutin ajan.
Koristele hienonnetulla tillillä ja persiljalla tarjoilun yhteydessä. Ohraa vihannesten kanssa voidaan tarjoilla kuumana tai käyttää kylmänä välipalana.
