Sianliha sienillä osoittautuu erittäin herkäksi ja maukkaaksi. Ruoan korkein arvo säilyttää ruoanlaitto monikeittimessä. Näin saadaan herkullinen ja terveellinen lounas.
Se on välttämätöntä
- - sianlihaa 500 g;
- - varsi sienet 200 g;
- - sipulit 3 kpl;
- - smetana 100 g;
- - voita 25 g;
- - hiilihapotettua kivennäisvettä 1 lasi;
- - jauhot 1 rkl. lusikka;
- - jauhettu mustapippuri;
- - Laakerinlehti;
- - provencelaiset yrtit;
- - suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori sipulit ja sienet. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja leikkaa sienet pieniksi paloiksi tai viipaleiksi. Kytke "Paista" -tila päälle hitaassa liesi, sulata pala voita ja lisää sitten sipulit ja sienet. Paista 5-7 minuuttia sekoittaen.
Vaihe 2
Pese sianliha, taputtele kuivaksi paperipyyhkeellä ja leikkaa sitten ohuiksi viipaleiksi. Suolaa, pippuria, rullaa jauhoissa ja Provencen yrtteissä.
Vaihe 3
Laita liha monen keittokulhoon, jossa on sieniä ja sipulia, paista, kunnes liha on kullanruskea. Heti kun kuori muuttuu kultaiseksi, lisää hapankermaa ja kivennäisvettä, laakerinlehti. Sulje monitoimikeitin, kytke "Stew" -tila päälle, keitä 30 minuuttia.
