Tattari - jauhelihasta ja tattarista valmistetut leivonnaiset, jotka muistuttavat lihapullia. Tällainen ruokalaji on ruokavaliota, ei vaadi lisuketta ja sopii runsasna illallisena. Se monipuolistaa miellyttävästi tavallista ruokalistaa ja ilahduttaa perhettään makulla.
Se on välttämätöntä
- - 500 g jauhelihaa;
- - 1 lasi tattaria;
- - 2 päätä sipulia;
- - muna;
- - porkkana;
- - 1 lasillinen vettä
- - 3 rkl. rkl tomaattipastaa;
- - suolaa ja mustapippuria maun mukaan;
- - persilja.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese tattari, keitä kunnes se on pehmeää suolaisessa vedessä ja jäähdytä huoneenlämpöiseksi. Lisää sitten jauhelihaan yhdessä munan ja sipulin kanssa, joka jauhetaan lihamyllyn läpi. Mausta kaikki suolalla ja pippurilla ja sekoita hyvin.
Vaihe 2
Kuori ja leikkaa jäljellä oleva sipuli puolirenkaiksi ja leikkaa porkkanat suuriksi suikaleiksi. Paista ne pienessä kasviöljyssä. Lisää sitten tomaattipasta ja vesi. Hauduta 3 minuuttia ja lisää sitten vähän suolaa.
Vaihe 3
Muotoile jauheliha pieniksi palloiksi ja aseta leivinastiaan. Kaada paistettu paisti ja laita 200 ° C: seen esilämmitettyyn uuniin 20-30 minuutiksi. Ripottele valmiita kreikkalaisia hienonnetulla persiljalla ja tarjoile smetanalla.
