Käyttämällä tavallisimpia tuotteita voimme valmistaa mehukkaan, maukkaan, herkän, herkullisen ja tyydyttävän ruokalajin, joka yksinkertaisesti sulaa suussa - siilit hapankerma-tomaattikastikkeessa.
Se on välttämätöntä
- - 500 gr. naudanliha
- - 300 gr. sianlihaa
- - 2 sipulia
- - 2 munaa
- - 1 porkkana
- - lasillinen riisiä
- - 400gr. smetanaa
- - 100 gr. majoneesi
- - 2 valkosipulinkynttä
- - 2 keskikokoista tomaattia
- - suola
- - pippuria
- - vihreät
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä riisi etukäteen, kunnes se on puoliksi keitetty ja anna sen jäähtyä. Kun valmistamme jauhelihaa, sillä on vain aikaa jäähtyä. Raasta porkkanat erilliseen astiaan. Poista tomaatin kuori ja pilkko tai hajota sekoittimessa. Jauhetun lihan valmistamiseksi vietään naudanliha ja sianliha lihamyllyn läpi. Hienonna sipuli hienoksi. Lisää pippuria, suolaa, hienonnettua sipulia, murskattua valkosipulia ja riisiä lihamassaan.
Vaihe 2
Sekoita saatu massa perusteellisesti ja veistä pallot halkaisijaltaan noin 7 cm. Kääri jokainen pallo jauhoihin, laita se esilämmitettyyn pannuun ja paista voissa. Paista pallot molemmin puolin kullanruskeiksi. Lisää sitten raastettuja porkkanoita siileihin.
Vaihe 3
Sekoita tomaattimassa smetanan ja majoneesin kanssa ja täytä siilit saadulla kastikkeella. Kastikkeen on peitettävä siilit 2/3, jos se ei riitä, lisää liemi tai vesi. Lisää suola ja hauduta 20 minuuttia kannen alla keskilämmöllä. Ripottele pippurilla ja hienonnetuilla yrtteillä 5 minuuttia ennen keittämistä. Ripottele päälle raastettua juustoa.
