Upea pizza kukkakaalin taikinalla. Resepti on kokeellinen, mutta monet kotiäidit ovat jo kokeilleet ja kokeilleet - pizza osoittautuu erittäin maukkaaksi ja terveelliseksi. Se sisältää monia vitamiineja ja hivenaineita vihanneksista, mutta ei rasittanut ylimääräisillä rasvoilla.
Klassista pizzaa ei sellaisenaan voida pitää vähäkalorisena ruokavaliona. Se sisältää suuren määrän rasvaa ja yksinkertaisia hiilihydraatteja, jotka ovat erittäin kaloreita. Mutta loppujen lopuksi pizza on erittäin maukas ruokalaji, ja joskus haluat hemmotella itseäsi vahingoittamatta terveyttäsi. Tässä tapauksessa tervetuloa hämmästyttävään kokeiluun - vähäkalorisen pizzan valmistaminen kukkakaalia taikinalla.
Kukkakaali-pohjainen taikina osoittautuu kummallakin tavalla riittävän laadukkaaksi - se ei murene tai tartu. Siksi pala pizzaa voidaan leikata kokonaan ja ottaa käsiinsä. Voit ottaa kanaa tai kalkkunaa täytteenä, tämä liha on melko ruokavaliota, eikä se lisää kaloreita.
Vaaditut ainesosat
Tässä mitä tarvitset tämän pizzan valmistamiseen:
• 1 pieni haarukka kukkakaalia;
• pari munaa;
• puoli lasillista raastettua mozzarellajuustoa;
• Neljännes kuppi raastettua parmesanjuustoa;
• teelusikallinen oreganoa;
• Suola;
• lasi keitettyjä pieniä kanan tai kalkkunanpaloja;
• Puoli lasillista kastiketta maun mukaan;
• Puolikuppi ohutta viipaloitua punasipulia;
• Pari ruokalusikallista hienonnettua tai kuivattua vihreää.
Kaalipizzan tekeminen
Valmisteltuasi kaiken tarvitsemasi voit aloittaa luovan prosessin.
Purkamalla kukkakaali, ei pienet kukinnot, heitämme sen kiehuvaan veteen ja keitetään vain pari minuuttia. Tyhjennä sitten vesi, anna kaalin jäähtyä hieman ja jauhaa sekoittimessa. Nyt on otettava erittäin tärkeä askel: laita silputtu kaali puhtaalle pyyhkeelle ja purista se ulos. Näin estetään kaalikuori tarttumasta leivinpaperiin paistamisen aikana.
Sekoita sitten valmistettu kukkakaali, muna, juustot, oregano ja suola. Tuo kaikki tämä massa homogeeniseen tilaan ja laitetaan se voideltuun leivinlevyyn kakkua varten. Uuni tulee esilämmittää 200 asteeseen ja laittaa kakku sitten paistamiseen. 15 minuutin kuluttua kakku on valmis!
Vaivaa kuorta, vaivaa pizzatäyte. Kaikki on myös melko yksinkertaista ja nopeaa: kana tai kalkkuna, kastike, hienonnettu sipuli, yrtit - sekoita tämä kaikki hyvin.
Otamme valmiin kakun, laitamme siihen täytteen ja asetamme sen leipomaan kaikki yhdessä vielä neljännes tunnin ajan. Kun juusto alkaa kuplia ja viristä pinnalla, kaikki on valmis ja voidaan tarjoilla.
Vähäkalorinen pizza on itsessään kokeilu, joten älä pelkää lisätä jotain mielesi mukaan. Tärkeintä on olla liioittelematta sitä rasvoilla ja yksinkertaisilla hiilihydraateilla, toisin sanoen juustossa ja kastikkeissa on oltava maltillista. Halutessasi voit lisätä esimerkiksi kirsikkatomaatteja, oliiveja, ananasta, sieniä. Jotkut ihmiset haluavat myös maustaa pizzaa mielenkiintoisilla mausteilla: suolakurkkua, merilevää, sumakkaa, kurkumaa, kumina, rosmariini. Mielikuvituksellasi voit luoda valikoiman vähäkalorisia ja erittäin herkullisia pizzoja.
