Kanapallot hienossa kermakastikkeessa ovat erittäin maukas ja alkuperäinen ratkaisu perheillalliselle. Ruoanlaittomenetelmä antaa tälle ruokalajille kuoren, jonka avulla kana on mehukas ja pehmeä, herättäen ruokahalun myös hajulla.
Se on välttämätöntä
- - 500 g nahatonta ja luutonta kananrintaa;
- - 1 muna;
- - 1 sipuli;
- - 200 ml. kerma (20%);
- - 2 valkosipulinkynttä;
- - 200 g kovaa juustoa
- - suolaa maun mukaan;
- - jauhettua mustapippuria maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele kanafilee ja vatkaa hieman rinnan jäykkyyden poistamiseksi ja leikkaa pieniksi paloiksi.
Vaihe 2
Kuori sipuli, pilko hienoksi ja lisää kananlihaan. Lisää suolaa ja pippuria saatuun jauhelihaan.
Vaihe 3
Vatkaa muna erilliseen kulhoon ilmavan vaahdon muodostamiseksi ja lisää hienonnettuun rintaan ja sipuliin. Kuumenna leivinastia kuumassa uunissa, harjaa se kermalla. Muodosta valmis kana palloksi ja aseta ne voideltuun astiaan.
Vaihe 4
Uuni tulee esilämmittää 180 asteeseen. Paista kanapalloja 15-20 minuuttia. Kun pallot kypsyvät, valmista kastike. Raasta juusto mahdollisimman hienoksi. Lisää hienonnettu valkosipuli juustoon ja sekoita jäljellä olevaan kermaan.
Vaihe 5
Ota muoto palloilla, kaada kastikkeen päälle ja laita uuniin vielä 20 minuutiksi. Kanapalloja tarjoillaan parhaiten kuumina.
