Erittäin mielenkiintoiset ja maukkaat lihapallot eivät ole kuivia, kuten tavallinen kanafilee, johtuen sipulista jauhelihassa sekä miellyttävästä täytteestä. Miellyttää sekä lapsia että aikuisia.
Se on välttämätöntä
- - 500 g kanafileetä;
- - 1 pää makeaa sipulia;
- - 65 g mannasuurimoa;
- - 1 kananmuna;
- - 3 valkosipulinkynttä;
- - 150 g juustoa;
- - 200 g kermaa 15%;
- - mausteet ja yrtit - maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele kananfilee juoksevan veden alla, lyö vähän irti ja leikkaa pieniksi paloiksi.
Vaihe 2
Pese sipuli, kuori ja pilko hienoksi, kaada sitten suolattua kiehuvaa vettä pöytäviinillä (1/2 tl 250 g kiehuvaa vettä). Tyhjennä vesi minuutin kuluttua, laita hienonnettu sipuli pyyhkeelle tai paksulle lautasliinalle, jotta se vapautuu ylimääräisestä nesteestä.
Vaihe 3
Vatkaa kananmuna vaahtoavaksi.
Vaihe 4
Sekoita valmistettu kanafilee, sipuli ja muna huolellisesti mannasuurimien kanssa, lisää suosikki mausteet ja yrtit, sekoita uudelleen ja muodosta pienet pallot tästä massasta.
Vaihe 5
Laita kaikki saadut pallot syvään leivinpaperiin, voideltu öljyllä ja lähetä uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 13-16 minuuttia.
Vaihe 6
Kun kanapallot paistavat, valmistele täyte: pilko juustopala hienolla raastimella. Vie ruohosipuli valkosipulipuristimen läpi, sekoita kaikki erilliseen kulhoon kerman kanssa ja sekoita, aseta sivuun.
Vaihe 7
Kun aiemmin ilmoitettu aika on kulunut, lihapallojen valmistamiseksi - ota leivinpelti tai muotti, kaada kukin pallo runsaasti nykyisen täytteen kanssa ja aseta se uudelleen uuniin 20 minuutiksi, ei enää.
