Kanapallot ovat yksinkertainen ruokalaji, jota voidaan täydentää erilaisilla kastikkeilla yksilöllisten makujen mieltymysten mukaan. Kana on optimaalinen proteiinilähde, se imeytyy kehoon hyvin ja ravitsee hyvin.
Se on välttämätöntä
- - kanafilee (380 g);
- - jousi (1 pää);
- - munat (2 kpl);
- -tilli;
- -suola;
- –Jauho (45 g);
- - seesaminsiemenet (30 g);
- - kerma (140 ml);
- - Parmesan- tai Gouda-juustoa (70 g).
Ohjeet
Vaihe 1
Ota kanafilee ja pilko hyvin pieniksi paloiksi veitsellä. Puolet jäädytetyt fileet on jauhettava, koska pakastettu liha leikataan paremmin tasaisiksi paloiksi.
Vaihe 2
Pilko sipuli ja sekoita kanan massaan. Mausta suolalla, kananmunalla, jauhoilla ja sekoita uudelleen. Ihanteellisen sakeuden tulisi olla sileä ja paakuton.
Vaihe 3
Muodosta pienet pallot käsillesi ja rullaa sitten seesaminsiemeniä. Huuhtele seesamin jäännökset varovasti vedellä sormiltasi. Aseta pallot leivinpaperille. Rasvaa leivinlevy huolellisesti ruokaöljyllä. Käytä tähän erityistä harjaa. Keitä uunissa, kunnes haistat mukavan kanan hajun.
Vaihe 4
Valmista juustokastike etukäteen. Raasta juusto, lisää hienonnettu tilli ja jäljellä oleva kerma. Lämmitä vesihauteessa. Halutessasi voit ripotella pallot raastetulla juustolla kastikkeen sijasta ennen paistamista. Laita valmiit pallot suurille salaatinlehdille, kaada kastikkeen päälle.
