Lihakeitot ovat herkullisia ja runsasaterioita, jotka sopivat perheaterioihin. Kanaherne keitto valmistetaan lisäämällä kupeita. Herneiden liottaminen vie tietysti aikaa. Mutta tulos ylittää odotuksesi - ensimmäinen ruokalaji ilahduttaa sinua tuoksulla!
Se on välttämätöntä
- - 500 g kuivia turkkilaisia herneitä;
- - 200 g savustettua ulkofileetä tai rintaa;
- - 2 litraa vettä;
- - yksi porkkana, yksi sipuli;
- - voita, selleriä, kuivattua valkoista leipää, mausteita - kaikille.
Ohjeet
Vaihe 1
Liota kikherneitä kylmässä vedessä 4-5 tuntia. On parempi jättää herneet yöksi ja aloittaa ruoanlaitto aamulla. Sen jälkeen herneiden vesi on tyhjennettävä. Keitä herneet hieman suolaisessa makeassa vedessä. Keitä, kunnes se on puoliksi keitetty, tyhjennä sitten vesi toiseen astiaan - siitä on meille hyötyä myös tulevaisuudessa.
Vaihe 2
Kuori sipulit, porkkanat, selleri, pilko hienoksi, hauduta voissa pienen veden kanssa. Leikkaa lanne, lähetä se valmiisiin vihanneksiin, odota, kunnes kaikki rasva on haihtunut.
Vaihe 3
Nyt voit lisätä herneet samaan paikkaan. Kaada kypsennyksen lopussa vesi, joka on jäljellä herneiden kiehumisesta. Sekoita, keitä. Mausta suosikkimausteillasi. Voit käyttää monipuolista sekoitusta vihanneksia ja yrttejä. Keiton tulee olla riittävän paksu.
