Tämä epätavallisen näköinen ja edullinen alkupala näyttää hyvältä missä tahansa juhlapöydässä. Yksinkertaiset tuotteet - perunat ja silli sopivat hyvin yhteen. Ja astian alkuperäinen annos kiehtoo vieraita ja varmasti saa heidät haluamaan maistaa sitä.
Se on välttämätöntä
- - tuoreet perunat - 3-4 kpl. keskikoko (noin 400 g);
- - kevyesti suolattu sillifilee - 100 g;
- - naurissipuli, keskipitkä - 1 kpl;
- - seesaminsiemenet - 1/2 tl;
- - vihreät (persilja, tilli) - 1-2 nippua;
- - juuri puristettua juurikkaan mehua - 150 ml (tarvitset 1 keskipitkän juurikkaan).
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä perunamukulat "yhtenäisenä" kypsennykseen (pehmeämpi, sitä parempi). Jäähdytä ja kuori. Murskaa jäähtyneet mukulat haarukalla tai raastimella hienolla raastimella.
Vaihe 2
Leikkaa sillifilee pieniksi viipaleiksi. Kuori sipuli, kaada kiehuvaa vettä "aromin" vaimentamiseksi ja leikkaa se mahdollisimman pieneksi. Jos et pidä sipulien mausteisesta mausta, kaada kiehuvaa vettä sen päälle 5-7 minuuttia.
Vaihe 3
Ota pieni osa perunamuusia kämmenellesi, tee siitä tasainen kakku. Aseta sen päälle muutama viipale silakkaa ja sipulia. Kiinnitä ja muotoile palloksi kartio (sen pitäisi muistuttaa suurta mansikkaa - sekä muodoltaan että kooltaan). Prosessin lopussa sinulla pitäisi olla noin 20 kappaletta. "Marjat".
Vaihe 4
Kuori tuoreet punajuuret ja purista mehu niistä mehupuristimessa. Jos maatilalla ei ole yhtään, raasta juurikkaat hienolla raastimella ja purista mehu juustolevyn läpi. Kasta perunapallot-marjat punajuurimehuun varovasti, jotta ne ovat tasaisen värisiä.
Vaihe 5
Aseta mansikat tasaiselle, leveälle astialle, ripottele seesaminsiemenillä, koristele persiljalla ja tilli-lehdillä.
