Juhlapöydän Jellied Eggs -alkupala sopii erinomaisesti mihin tahansa juhlaan sen hienon maun ja houkuttelevan ulkonäön vuoksi. Aspiksen ainesosiksi voit valita tuotteita, kuten tuoreet ja keitetyt vihannekset, purkitetut herneet, maissi, kinkku, kanafileet, sienet, raput, keitetyt munat, yrtit jne.
Se on välttämätöntä
- - kananmunankuoret - 10 kpl;
- - kana tai naudanliha - 0,4 l;
- - gelatiini - 20 g (1 annospussi);
- - makea paprika - 1 kpl;
- - purkitettu maissi - 250 g;
- - kinkku tai kananliha - 250 g;
- - kananmunat - 3 kpl;
- - persiljalehdet - 1 nippu.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese tuoreet munat huolellisesti, mieluiten saippualla, huuhtele ja kuivaa. Työnnä tylsästä sivusta varovasti pieni halkaisijaltaan noin 1-2 cm: n reikä. Kaada munien sisältö kannessa olevaan astiaan. Käytä joitain tähän reseptiin ja käytä loput muihin ruokiin. Kuivaa kuori huolellisesti sisältäpäin. Se palvelee sinua lihan muodossa.
Vaihe 2
Ota gelatiini ja liota sitä 10 minuuttia pienessä lämpimässä vedessä. Lämmitä sitten voimakkaasti matalalla lämmöllä, kunnes se on täysin liuennut, mutta älä anna kiehua. Sitten sekoita se liemeen ja siivilään.
Vaihe 3
Pese bulgarialainen pippuri, kuori se siemenistä, leikkaa kauniiksi pieniksi kuutioiksi. Pilko kinkku samoin. Keitä kolme munaa ilman kuoria vesihauteessa, kovaksi keitetty, pilko hienoksi. Avaa maissitölkki ja tyhjennä kaikki vesi. Aseta ainekset eri astioihin sekoittamatta.
Vaihe 4
Heitä jokaiseen kuoreen muutama (2-3) persiljalehteä ja aseta sitten kaikki ainesosat kerroksittain: pippuri, munat, kinkku, maissi. Kaada liemi ja pidä kylmässä, kunnes se jähmettyy. Kun hyytelömäiset "munat" ovat täysin jäätyneet, irrota kuoret varovasti niistä.
Vaihe 5
Tarjoile tämä ruokalaji juhlapöydällä suurella tasaisella lautasella, koristeltu salaatinlehdillä, muilla yrtteillä, kauniisti viipaloiduilla tuoreilla vihanneksilla.
