Jos haluat yllättää vieraasi syntymäpäivänä tai uutena vuotena, valmista sitten alkuperäinen erittäin kaunis voileipäkakku juhlapöydälle. Kukaan ei jää välinpitämättömäksi tällaiselle herkulle. Kakku valmistetaan parhaiten kolme tuntia ennen ateriaa.
Se on välttämätöntä
- 16 viipaletta voileipäleipää,
- 250 grammaa kevyesti suolattua lohta,
- 5 rkl. rkl majoneesia,
- 150 grammaa tonnikalasäilykkeitä
- 2 kurkkua,
- 450 grammaa tuorejuustoa
- pieni tilli,
- jauhettua pippuria
- jauhettua paprikaa.
- Kakun koristeluun.
- 150 grammaa paprikaa,
- joukko tilliä,
- 3 kirsikkatomaattia.
Ohjeet
Vaihe 1
Ota kakkua varten valmistetut paahtoleipäpalat, katkaise kuori.
Vaihe 2
Muodosta neliö leveälle tasaiselle levylle leipäpaloista. Voitele ensimmäinen kerros leipää pienellä majoneesilla. Haluttaessa voit käyttää smetanaa (mieluiten kotitekoista).
Vaihe 3
Laita tonnikalasäilykkeet kuppiin, sekoita rkl majoneesia ja jauhettua pippuria kermaiseen. Voitele ensimmäinen kerros leipää saadulla kermalla (majoneesin päällä). Laitamme kerman leipiä kerman päälle muodostaen siten toisen kerroksen.
Vaihe 4
Jaa tuorejuusto kahteen yhtä suureen osaan. Sekoita juuston ensimmäinen osa punaisella paprikalla (lisää maun mukaan) ja jauhetulla pippurilla. Sekoita kerman toinen osa hienonnettuun tuoreeseen tilliin.
Vaihe 5
Päällystämme toisen kerroksen leipää tuorejuustolla ja pippurilla.
Leikkaa kurkku ohuiksi ympyröiksi, jotka laitamme kermajuustoon. Voitele kurkut pienellä majoneesilla.
Vaihe 6
Laita kolmas kerros leipää, jonka voitelemme tuorejuustolla hienonnetulla tillillä.
Vaihe 7
Leikkaa lohi pieniksi, keskipaksuiksi suikaleiksi. Panemme useita raitoja sivuun, tarvitsemme niitä koristeluun.
Vaihe 8
Koristelemme kakkumme paprikalla (leikataan halutulla tavalla, se voi olla kuutioita, kaistaleita tai renkaita), lohiliuskoilla (muodostamme kukkia), puolikkailla kurkkurenkailla, tomaateilla ja tillillä. Laitamme valmiin kakun jääkaappiin kahdeksi tunniksi. Kakku tulisi leikata annoksittain, mutta se tarjoillaan suurella astialla, jotta jokainen ottaisi palan itselleen.
