Joskus haluat hemmotella kotitekoisia kakkuja tai leivonnaisia. Mutta onko nykyaikaisella kotiäidillä aina aikaa lyödä kermaa isoäidin reseptien mukaan? Jos sinulla ei ole tarpeeksi aikaa ja haluat todella kakun, tee kerma tiivistetystä maidosta. Se maistuu yhtä hyvältä kuin muut voiteet, ja voit tehdä sen muutamassa minuutissa.
Se on välttämätöntä
-
- 1 purkki tiivistettyä maitoa;
- 200-250 g voita;
- vähän sitruunamehua;
- mikseri;
- pieni kulho voita varten;
- iso kulho kermavaahtoa varten.
Ohjeet
Vaihe 1
Poista öljy jääkaapista ja aseta pieni kulho. Anna sen sulaa hieman. Jos sinulla on kiire, voit jopa lämmittää sitä muutaman sekunnin ajan liedellä, mutta tässä tapauksessa sinun on varmistettava, että se ei sula kokonaan.
Vaihe 2
Aseta voi sekoituskulhoon ja jaa suuri osa pienempiin osiin, jotta sitä on helpompi voittaa. Aseta sekoitin alimmalle tasolle ja voita voin kermaiseksi.
Vaihe 3
Kaada noin 1/3 tiivistettyä maitoa ja lisää vispilän nopeutta. Lisää vähitellen loput maidosta ja jatka vispilää, kunnes seos on tasainen, ilman kokkareita tai kokkareita.
Vaihe 4
Pelkästään voista ja tiivistetystä maidosta valmistettu kerma tuntuu joillekin liian makealta. Joten lisää 1 rkl sitruunaa tai muuta sitrushedelmämehua ja voita kerma vielä muutaman sekunnin ajan. Voit kokeilla ja lisätä 1 kuppi jogurttia mehun sijaan.
