Makea hedelmäsalaatti voidaan tarjoilla iltapäivän välipalaksi tai aterian täydentämiseksi. Vaihtele ainesosia, vaihda kastikkeita, lisää marjoja, pähkinöitä, purkitettuja hedelmiä. Tällaisen ruokalajin valmistaminen ei vie paljon aikaa, joten tee se juuri ennen syömistä - tuore salaatti on paljon maukkaampaa.
Se on välttämätöntä
-
- Omena ja päärynä salaatti:
- 3 isoa omenaa;
- 3 päärynää;
- 200 ml raskasta kermaa;
- 100 g tomusokeria;
- 50 g hasselpähkinän ytimiä.
- Luumu salaatti ananasta:
- 300 g suuria luumuja;
- 100 g ananassäilykkeitä;
- 100 g saksanpähkinän ytimiä;
- 1 lasi smetanaa;
- 0,5 kuppia jauhettua sokeria.
- Hedelmäsalaatti:
- 2 omenaa;
- 2 persikkaa;
- 4 luumua;
- 2 kiivi;
- nippu mustia viinirypäleitä;
- 2 appelsiinia;
- 100 g nestemäistä hunajaa;
- 0,25 lasillista appelsiinimehua;
- 60 g pinjansiemeniä.
Ohjeet
Vaihe 1
Hedelmäsalaatti voi olla moniosainen tai hyvin yksinkertainen. Kokeile yksinkertaista omena- ja päärynä jälkiruokaa. Kuori hedelmät, leikkaa ne kahtia ja poista ydin. Pilko hedelmät ohuiksi viipaleiksi, laita ne salaattikulhoon ja ripottele sitruunamehulla, jotta omenat ja päärynät eivät tummenisi.
Vaihe 2
Murskaa paahdetut hasselpähkinän ytimet laastissa. Vatkaa raskas kerma yhdessä jauhemaisen sokerin kanssa tiheäksi vaahdoksi. Ripottele hedelmäviipaleet pähkinämurulla ja lisää päälle kerma. Tarjoile heti.
Vaihe 3
Haluatko enemmän kaloreita jälkiruokia? Tee luumu- ja ananasalaatti. Pese karkeat luumut perusteellisesti ja liota kylmässä keitetyssä vedessä yön yli. Poista turvonnut marjat vedestä ja poista niistä siemenet. Kuivaa luumut paperipyyhkeellä.
Vaihe 4
Jauhaa saksanpähkinän ytimet laastissa ja murskaa homogeeniseen öljyiseen massaan. Poista ananassäilykkeet viipaleista siirapista ja kuivaa. Leikkaa ne pieniksi kuutioiksi ja sekoita pähkinämurun kanssa. Punnitse seos tasaiseksi ja täytä luumut sillä. Aseta marjat annosteltuihin kulhoihin ja täytä ne smetanalla, johon on sekoitettu jauhettua sokeria.
Vaihe 5
Hedelmäsalaattilautanen on myös erittäin maukas. Kuori omenat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Ripottele ne sitruunamehulla. Järjestä omenat kulhoihin. Kuori appelsiinit, jaa kiiloiksi ja vapauta kukin niistä kalvoista ja siemenistä. Leikkaa oranssiviipaleet kahtia.
Vaihe 6
Kuori kiivit, jaa luumut ja persikat puolikkaiksi, poista siemenet. Pilko hedelmät pieniksi kuutioiksi ja ripottele ne ja puolikkaat appelsiiniviipaleet omenaviipaleiden päälle. Leikkaa viinirypäleet kahtia, poista siemenet ja lisää marjat muuhun hedelmään. Sekoita nestemäinen hunaja appelsiinimehun kanssa ja kaada salaatti tämän kastikkeen kanssa. Ripottele jokainen annos pinjansiemeniä.
