Perunarulla sienillä on loistava vaihtoehto toiselle kurssille. Sen valmistaminen on melko helppoa, lisäksi tätä rullaa pidetään ruokavaliona, mikä on tärkeä tekijä niille, jotka seuraavat ruokavaliotaan ja muotoa.
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- - jauhot - 180 g;
- - perunat - 2 kpl;
- - sokeri - 1 tl;
- - munat - 2 kpl;
- - suola - ripaus.
- Täyttö:
- - samppanjat - 300 g;
- - sipulit - 2 kpl;
- - perunat - 1 kpl;
- - kermajuusto - 100 g;
- - jauhettu meirami - hyppysellinen;
- - jauhettu paprika - hyppysellinen;
- - kasviöljy - 2 rkl;
- - suola;
- - jauhettua mustapippuria.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmistele ensin taikina tulevaa perunarullaa varten. Tätä varten kuori perunat, huuhtele ja pilko sitten raastimella, mieluiten karkealla. Siivilöi suola jauhoilla ja lisää irtotavarana. Laita kananmuna sinne. Sekoita kaikki huolellisesti ja vaivaa taikina.
Vaihe 2
Tee samppanjan kanssa tämä: pese ne hyvin ja pilko ne pieniksi paloiksi. Kuori ja pilko sipulit hienoksi. Aseta sitten se kattilaan kasviöljyllä ja paista 5 minuuttia. Kun aika on kulunut, lisää sienet sinne. Keitä, sekoittaen toisinaan, kunnes kaikki neste on mennyt. Lisää saatuun massaan meiramia, paprikaa sekä suolaa ja pippuria. Sekoita kaikki huolellisesti.
Vaihe 3
Pese perunat, poista nahat ja aseta vesipannuun. Keitä se, kunnes se on täysin kypsennetty, ja sitten mash kunnes sose, sekoittaen kermajuustoon.
Vaihe 4
Kauli taikina ohueksi ja harjaa ensin perunan ja tuorejuuston seoksella. Aseta seuraavaksi sienitäyte täyttämällä se hieman edelliseen massaan. Kääri sitten tämä kerros siten, että saat rullan. Muista tiivistää reunat ja taita ne sisäänpäin. Voitele astia jäljellä olevalla munalla.
Vaihe 5
Kuumenna uuni 170 asteen lämpötilaan ja lähetä astia, joka on asetettu leivinpaperille pergamentilla, siihen noin 40 minuutin ajan. Perunarulla sienillä on valmis!
