Riisiä käytetään laajalti ruoanlaitossa, ja siitä valmistetaan paitsi lisukkeita myös herkullisia jälkiruokia. Ehdotan, että siitä valmistetaan riisipannu vihannesten kanssa. Tämä ruokalaji on erittäin helppo valmistaa, ja sillä on myös erinomainen herkkä maku.
Se on välttämätöntä
- - riisi - 1/3 kuppi;
- - oliiviöljy - 2 tl;
- - pieni kesäkurpitsa - 2 kpl.;
- - sipuli - 1 kpl;
- - muna - 3 kpl;
- - raastettu kova juusto - 3/4 kuppi.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele vilja huolellisesti kaada se pieneen kattilaan ja kaada 2/3 kupillista vettä ja aseta se sitten liesi. Kun vesi kiehuu, vähennä lämpöä matalaksi ja keitä riisi 10 minuuttia. Kun aika on kulunut, aseta se sivuun hetkeksi peittämällä se kannella.
Vaihe 2
Kaada oliiviöljy paistinpannuun ja lämmitä. Paista sitten sipulit sen päälle hienonntaen ne etukäteen. Tämän toimenpiteen aikana tarkkaile vihannesta huolellisesti - sipulin tulee olla läpinäkyvä eikä ylikypsää.
Vaihe 3
Huuhtele kesäkurpitsa jauhaa ne hienolla raastimella. Jos sinulla ei ole pieniä, käytä yhtä keskikokoista kurpitsaa. On erittäin epätoivottavaa käyttää suuria hedelmiä riisipannussa, koska ne eivät ole niin pehmeitä.
Vaihe 4
Yhdistä keitetty riisi seuraavien ainesosien kanssa: jauhettu kesäkurpitsa ja raaka kananmuna, puoli lasillista raastettua juustoa, pippuria ja suolaa. Sekoita kaikki oikein.
Vaihe 5
Voitele leivinastia kasviöljyllä ja peitä pergamenttipaperilla. Jos käytät lasia tai keraamista muottia, sinun ei tarvitse tehdä jälkimmäistä. Aseta riisimassa siihen ja levitä se koko pinnalle. Ripottele loput raastetusta juustosta astian päälle.
Vaihe 6
Paista astia uunissa 180 asteessa 25-30 minuuttia. Kesäkurpitsa-riisipannu on valmis.
