Tässä aurinkoisessa Välimeren reseptissä makea riisitäyte halaa ohutta rapeaa filo-taikinaa … et ole välinpitämätön!
Se on välttämätöntä
- - 65 g pientä riisiä;
- - 25 g sokeria;
- - 0,25 tl muskottipähkinä;
- - 0,5 tl kaneli;
- - 100 g fileetaikina;
- - 100 g hunajaa;
- - Oliiviöljy piirakoiden paistamiseen ja voiteluun.
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä riisiä miedoksi ja jäähdytä kokonaan. Sekoita sokeri, kaneli ja muskottipähkinä.
Vaihe 2
Sulata filo-taikina kokonaan (muuten levyt repeytyvät) ja avautuvat. Erota 3 arkkia ja taita päällekkäin. Mittaa 5 cm leveäksi ja leikkaa nauha saksilla ja peitä loput taikinasta pyyhkeellä, muuten se kuivuu.
Vaihe 3
Voitele nauha hyvin oliiviöljyllä. Laita lusikallinen täytettä nauhan reunaan ja taita se kolmioon. Toista toimenpide, kunnes taikina loppuu.
Vaihe 4
Kuumenna voideltu paistinpannu ja paista piirakat kullanruskeaksi. Tai voit voitele ne öljyllä ja paista ne uunissa. Laita valmiit leivonnaiset paperipyyhkeelle ylimääräisen öljyn poistamiseksi. Tarjoile hunajan kanssa. Hyvää ruokahalua!
