Uusi vuosi on lähestymässä, ja jokainen kotiäiti luultavasti jo miettii, mitä valmistautua juhlapöytään. Tietenkin reseptejä on monia, mutta kuten aina, haluamme valmistaa jotain erityistä. Ja tässä on mielestäni yksi sopivimmista resepteistä.
Se on välttämätöntä
- - 12 suurta tuoretta sieniä;
- - 1 rkl oliiviöljyä;
- 1/4 kuppia kypsää, kivettömiä oliiveja, viipaloitu renkaiksi
- - 2 tomaattia, kuutioiksi;
- - 2 rkl kuivattua pientä leivänmurua;
- - 2 kuppia silputtua fetajuustoa;
- - 2 hienonnettua valkosipulinkynttä;
- - 1/8 tl suolaa;
- 1/2 tl kuivaa murskattua oreganoa
- 1/8 tl vastajauhettua mustapippuria
Ohjeet
Vaihe 1
Ensimmäinen vaihe on uunin esilämmitys 220 asteeseen. Otamme leivinpaperin ja rasvaa sen kasviöljyllä, sitten laitamme sen sivuun jonkin aikaa. Seuraavaksi käytetään sieniämme. Ne on huuhdeltava hyvin perusteellisesti, sitten jalat on leikattava ja irrotettava. Emme tarvitse niitä enää. Seuraava tehtävä on rasvaa kukin sienikorkki oliiviöljyllä ja laittaa ne valmiille leivinpaperille korkit alaspäin. Laitamme kaiken uuniin 5 minuutiksi, jonka jälkeen otamme sienet ja laitamme sienet paperipyyhkeelle, vain toisella puolella. Tämä on välttämätöntä, jotta he voivat tyhjentää kaiken nesteen, joka muodostui uunissa ollessaan.
Vaihe 2
Aloitetaan nyt täytteen valmistelu. Otamme syvän lautasen ja sekoitamme kaikki edellä mainitut ainesosat, nimittäin: juusto, tomaatit, oliivit, leivänmurut, valkosipuli, pippuri, oregano, suola.
Vaihe 3
Seuraavaksi laitamme täytteen sieniin. Tätä varten sinun on käytettävä tl. Täyte on levitettävä siten, että sen päällä on pieni liukumäki. Huomaa pieni! Muuten kaikki täyte pääsee leivinpaperille. Laita sienet voideltuun leivinpaperiin. Paistamme alkupalaa noin 10 minuuttia 220 asteen lämpötilassa. Tarjoile kreikkalaistyylisiä täytettyjä sieniä hieman jäähdytettynä. Hyvää ruokahalua! Onnea!
