Herkullinen, mehukas, herkkä … kokeile näitä upeita leivonnaisia illalliseksi. Perheesi arvostaa heitä.
Se on välttämätöntä
300 grammaa vanhentunutta valkoista leipää, 1 pieni sipuli, 600 grammaa hienonnettua vasikanlihaa, 2 munaa, joukko persiljaa, suolaa, jauhettua mustapippuria, 150 grammaa voita, 2 rkl kasviöljyä, 700 grammaa perunaa, 250 grammaa kirsikkatomaatteja, joukko salaattia
Ohjeet
Vaihe 1
Hienonna sipuli hienoksi. Liota leipää vedessä. Sekoita hienonnettu vasikanliha sipulin, munien, persiljan, liotetun ja puristetun leivän kanssa. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
Vaihe 2
Sijoita pienet pyöreät leivonnaiset ja litistä hieman. Kuumenna 1 lusikka kasviöljyä ja yksi lusikka voita paistinpannussa. Paista leivonnaiset kullanruskeaksi.
Vaihe 3
Kuori ja raasta perunat. Suolaa ja pippuria. Kuumenna jäljellä oleva voi ja öljy paistinpannussa ja paista siinä pieniä pannukakkuja.
Vaihe 4
Leikkaa tomaatit kahtia. Aseta perunapannukakut lautaselle ja peitä salaattilehdellä. Laita leike päälle ja kiinnitä se hammastikulla. Koristele tomaateilla.
