On olemassa laaja valikoima kulinaarisia reseptejä, yksinkertaisista monimutkaisiin ja hienostuneisiin. Mutta joskus haluat palata lapsuuteen, jossa oli isoäidin pannukakkuja, juustokakkuja ja piirakoita. Ja he keittivät kefirillä tai hapan maidolla. Muut näistä tuotteista valmistetut leivonnaiset ovat kuitenkin myös erittäin maukkaita.
Hedelmien cupcake
Ainekset:
- sokeri, 1 lasi;
- jauhot, 1 lasi;
- muna, 5 kpl;
- voi, 30 grammaa;
- hapan maito, 1 lasi;
- vadelmamehu, 0,5 kuppia;
- mustikkamehu, 0,5 kuppia;
- yhden sitruunan kuori;
- leivinjauhe, 0,5 tl;
- voita (muotin voiteluun).
Voit käyttää mitä tahansa marjamehua makuun.
Ruoanlaitto tulee aloittaa jakamalla munat kulhoon ja sekoittamalla ne perusteellisesti sokerin kanssa. Kaada lasillinen maitoa tähän seokseen, lisää leivinjauhe, jauhot, sitruunan kuori. Sekoita massa. Voitele kakku pannulla voilla ja laita taikina siihen. Paista kakku 180 ° C: ssa noin 30 minuuttia. Kaada valmis astia marjamehulla.
Munkkeja
Ainekset:
- jauhot, 1 kg;
- muna, 3 kpl;
- hapanmaito, 500 ml;
- hiiva, 10 grammaa;
- vesi, 250 ml;
- kasviöljy, 500 ml;
- tomusokeri, 3 rkl;
- suolaa maun mukaan.
Vatkaa munat ja lisää hapanmaito, vesi, hiiva. Vaivaa taikina ja anna sen levätä 1 tunti. Murskaa se, leikkaa se pieniksi paloiksi ja rullaa niistä palloja, kuten "koloboks". Paista syvässä rasvassa tai paistinpannussa, jossa on paljon kasviöljyä, kunnes kullanruskea. Ripottele paahdettuja munkkeja tomusokerilla.
Jauhetun sokerin sijaan voit käyttää sokeria, hunajaa, tiivistettyä maitoa tai hilloa.
Piirakka omenoilla
Ainekset:
- jauhot, 200 grammaa;
- rasva, 50 grammaa;
- muna, 2 kpl;
- kefiiri, 0,5 kuppia;
- sokeri, 100 grammaa;
- evästejauhe, 0,5 annospussia;
- omenat, 500 grammaa;
- valkoiset jauhetut keksejä, 2 rkl.
Vaivaa jauhot, 1 muna, rasva, 50 grammaa sokeria, evästejauhetta ja kefiiria. Jaa se kahteen osaan. Kaada kakut. Raasta omenat. Aseta yksi niistä voidellulle leivinpaperille, laita siihen raastetut omenat, ripottele omenoilla ja leivänmurulla. Peitä seos toisella kuorella, lävistä haarukalla. Saadaksesi kullanruskean kuoren, rasvaa leivonnaiset munalla ja ripottele sokerilla. Paista esikuumennetussa uunissa 210-240 ° C: n lämpötilassa 45 minuuttia.
Pizza
Ainekset:
Testiä varten:
- muna, 1 pala;
- kefiiri, 1 lasi;
- majoneesi, 1 rkl. l.
- smetanaa, 1 rkl. l.
- sooda, 1 tl;
- jauhot, 4 lasia;
- suola, kaksi puristusta;
- sokeri, 0,5 tl
Täyttö:
- "Salami" makkaraa, 50 grammaa;
- bulgarialainen pippuri maun mukaan;
- suolakurkut, 2 kpl;
- tomaatti, 2 kpl;
- juusto, 50 grammaa;
- valkosipuli, 1 neilikka;
- tomaattikastike (taikinan rasvaamiseksi);
- tuoreita yrttejä, 50 grammaa.
Riko muna kulhoon, lisää sokeri, majoneesi, smetana, kefiiri, suola, sooda ja sekoita huolellisesti. Lisää jauhoja, vaivaa taikina ja jätä se hetkeksi. Pilko täytettä varten valmistetut ainesosat. Laita taikina leivinpaperille, harjaa tomaattikastikkeella ja aseta täytettä siihen. Paista pizzaa 180 ° C: ssa noin 30 minuuttia. Vähän ennen valmis ripottelemaan juustoa pizzaan.
