Grillissä tai foliossa uunissa paistettu lohifilee osoittautuu erittäin tuoksuvaksi ja herkäksi. Se on paistettu tuoreella nuorella tillillä, valkosipulilla, sitruunaviipaleilla, vihreällä sipulilla, jauhetulla pippurilla.
Se on välttämätöntä
- Kuusi annosta:
- - 700 g lohifileetä;
- - 5 valkosipulinkynttä;
- - 2 nippua vihreää sipulia;
- - 5 viipaletta sitruunaa;
- - 5 oksaa tuoretta tilliä;
- - 1 oksa hienonnettua tilliä;
- - pippuria, suolaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Kalvossa olevan lohen kokonaisaika on vain 40 minuuttia, josta valmisteluaika on 15 minuuttia. Muista asettaa uuni esilämmittämään 230 asteeseen etukäteen. Voitele kaksi isoa kalvolevyä öljyllä.
Vaihe 2
Huuhtele lohifilee huolellisesti, aseta folioarkille, ripottele pippurilla, suolalla, hienonnetulla valkosipulilla ja hienonnetulla tuoreella tillillä. Aseta tuoreet sitruunaviipaleet päälle ja oksa tuoretta tilliä jokaiselle viipaleelle. Ripottele päälle runsaasti hienonnettua vihreää sipulia (älä säästä sitä - se antaa astialle ainutlaatuisen maun).
Vaihe 3
Peitä valmistettu kala päällekkäin toisella kalvolla, purista se hyvin, työnnä reunat niin, että mehu ei vuoda foliosta ja pienet ainesosat eivät putoa kalvosta kypsennyksen aikana. Aseta leivinastiaan tai leivinpaperille, aseta uuniin.
Vaihe 4
Paista lohifileitä kalvossa 20-25 minuuttia ilmoitetussa lämpötilassa. Merkki valmiista kaloista - lohi on helppo jakaa paloiksi haarukalla. Voit palvella suoraan folioilla, aina kuumana. Käytä lisukkeeksi keitettyä perunaa tai riisiä - tämä lisuke sopii aina paistetun kalan kanssa.
