Kala on yksi terveellisimmistä elintarvikkeista. Tärkeintä on olla menettämättä näitä hyödyllisiä ominaisuuksia ruoanlaiton aikana. Yksi lempeimmistä tavoista on paistaa kalaa kalvossa. Sen avulla voit säilyttää kaikki ravinteet, hivenaineet ja vitamiinit sekä tehdä ruoasta erittäin maukkaan.
Kalvossa oleva kala on monipuolinen ruokalaji. Koska se on erittäin maukasta ja kaunista, se sopii myös juhla-pöydälle tarjoiluun ja perheillalliseksi. Ja koostumus, joka sisältää vain terveellisiä tuotteita, tekee siitä sopivan myös pienille lapsille.
4 annosta varten tarvitsemme:
- Kalafilee (voit ottaa kaikki merikalat, sekä valkoiset että punaiset, sekä kuivat että öljyiset) - 500-600 g
- Porkkanat - 1 kpl. iso tai 2 pientä
- Sipulit - 2 keskipitkää sipulia
- Tomaatti - 2 kpl. keskellä
- Smetanaa 4 rkl. lusikat
- Suola, mausteet
- Majoneesi - valinnainen
Valmistautuminen
Sulata filee, pese ja leikkaa annoksiksi.
Marinoi kala mausteissa ja suolassa. Tämä on ruokavalion tai lasten vaihtoehto. Jos et ole tottunut rajoittamaan kaloreita, lisää marinadiin majoneesia. Anna marinoitua 30 minuuttia - tunti.
Kuori tällä hetkellä sipulit ja porkkanat. Kolme porkkanaa karkealla raastimella ja pilko sipuli hienoksi. Jos kypsennät ruokavaliovaihtoehdon mukaan, jätämme vihannekset raakana, jos toisen mukaan - paistamme ne kasviöljyssä - muista erikseen. Leikattiin tomaatti.
Kuumenna uuni 180 asteeseen.
Leikattiin folio annosten määrän mukaan niin, että riittää kääriä kala vihanneksilla.
Laita sipuli alas jokaiselle kalvolevylle. Laita marinoitu kala sipulityynylle, laita porkkanat ja tomaatit päälle. Haluttaessa voit lisätä niihin vähän suolaa. Kaada päälle hapan kerma. Peitä folio kokonaan.
Laita uuniin 40-50 minuutiksi (uunista riippuen).
Voit tarjoilla kalaa kalvossa riisin, perunoiden, vihannesten kanssa.
