Yangpechu Miyokguk on tyylitelty korealainen keitto, joka on runsas, ravitseva, helposti sulava ja terve hahmolle. Voit tuoda tällaisen keiton ihmisten päivittäiseen ruokavalioon, jotka taistelevat aktiivisesti ylipainoa vastaan.
Se on välttämätöntä
- - valkoinen kaali - 500 g
- - wakame - 0,5 kuppia
- - vesi - 1 l
- - soijakastike - 1 rkl
- - tofujuusto - 150 g
- - kasviöljy - 2 rkl
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori valkoinen kaali ylälehdistä, leikkaa se hyvin ohueksi, laita kattilaan, kaada kasviöljyllä. On suositeltavaa käyttää luonnollista kylmäpuristettua kasviöljyä. Ei puhdistettu eikä hajunpoistoaine. Seesamiöljy on hyvä valinta korealaistyylisen keiton valmistamiseen, joka sopii hyvin soijakastikkeen kanssa ja antaa astialle aasialaisen maun.
Kattila on suljettava kannella ja hauduta kaali matalalla lämmöllä, poista kansi aika ajoin ja sekoita, kunnes kaali on täysin pehmeää.
Vaihe 2
Jauhaa wakame kahvimyllyssä jauheen valmistamiseksi. Niille, jotka ovat tottuneet merilevän makuun, voit ohittaa tämän vaiheen. Lisää saatu jauhe haudutettuun kaaliin, laita kuutioitu tofu sinne, lisää vesi ja soijakastike. Voit lisätä punaista kuumaa pippuria haluttaessa. Tämä ei ole pakollinen ainesosa, mutta se sopii hyvin tähän ruokalajiin. Kiehauta ja keitä noin kolme minuuttia. Voit lisätä suolaa tai vähän enemmän soijakastiketta maun mukaan.
Vaihe 3
Anna valmistetun keiton seistä kannen alla 5-10 minuuttia. Yanpechu miyokkuk -keitto on hyvä sekä kylmänä että kuumana.
