Jauheliha jalostaa tattarin uupumatonta makua; voit tehdä vuoka siitä, mikä on käsillä.
Se on välttämätöntä
- Keitetty tattari - 200 gr
- Raakamunat - 2 kpl
- Sipuli - 1 sipuli
- Valkoinen leipä - 3 viipaletta
- Maito - 1 lasi
- Jauheliha (kana, sianliha, naudanliha, kotitekoinen) - 400 gr
- Tomaattipasta - 2-3 ruokalusikallista
- Suola, pippuri - maun mukaan
- Kasviöljy muotin voiteluun - 1 rkl
- Leivinastia
- Mikroaaltouuni
Ohjeet
Vaihe 1
Riko valkoinen leipä paloiksi ja liota erilliseen levyyn, kaatamalla lasillinen lämmintä maitoa, 15 minuutin ajan.
Vaihe 2
Leikkaa sipuli neliöiksi. Kuumenna auringonkukkaöljy paistinpannussa ja paista se. Lisää keitetty tattari, paista kaikki kevyesti yhdessä.
Yhdistä seuraavaksi liotettu leipä ja jauheliha. Tyhjennä ylimääräinen maito esilevystä.
Minulla oli jauhettua kanaa, mutta voit käyttää mitä tahansa muuta. Jos jauheliha on valmis, rullataan se leivän kanssa kerran, jos teet sen itse - kahdesti. Osoittautuu, että jauheliha on melko nestemäisen leivän kanssa, se voidaan levittää lusikalla.
Voitele nyt leivinastia öljyllä. Sekoita yksi muna tattaripuuron kanssa sipulilla, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan ja laita kaikki muottiin. Tämä on vuoka ensimmäinen kerros.
Lisää sitten muna jauhelihaan, lisää myös suola ja mausteet, laita tattari päälle. Osoittautuu vuoka toinen kerros.
Vaihe 3
Keitä vuoka mikroaaltouunissa. Ensin asetetaan mikroaaltotila 600 W, 10 minuuttia. Sitten lisätään tehoa 900 W: iin, vielä 10 minuuttia. 2 minuuttia ennen loppua pysäytämme mikroaaltouunin, rasvaa sen päälle tomaattipastalla ja lähetämme sen kypsymään loppuun.
Illallisella minulla oli liharuokia rakastamattoman aviomieheni ja tyttäreni tattarin kanssa. Sellaisena he söivät kaiken kerralla! Puuro oli kyllästetty lihamehuilla, jotka kaikki yhdessä muodostivat ilmavan, pehmeän, ruokahalua aiheuttavan, mutta samalla runsaan astian!
