Tämä ei ole vain kakku, vaan täydellinen ruokalaji, joka monipuolistaa ja sisustaa illallisen. Lihan ja munakoisojen täyte on erittäin ruokahalua, ja juuston pintakerros tekee piirakasta entistä mehukkaamman.
Se on välttämätöntä
- - 2 kerrosta pizzataikennetta;
- - 250 g jauhelihaa;
- - 1 pieni munakoiso;
- - 50 g saksanpähkinää;
- - 100 g Raclette-juustoa;
- - 50 g kovaa juustoa;
- - 1 peruna;
- - 2 munaa;
- - 50 g vihreitä;
- - oliiviöljy;
- - suolaa ja pippuria.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori ja huuhtele perunat. Leikkaa 2-3 mm paksuiksi viipaleiksi. Levitä leivinpaperia leivinpaperille ja aseta öljytty, suolattu ja pippurimaissi perunaviipaleet sen päälle. Aseta uuniin. Kypsennä korkealla lämmöllä, kunnes perunoilla on miellyttävä kultainen sävy.
Vaihe 2
Valmista paistamisen aikana munakoiso jauhelihalle. Poista iho niistä, leikkaa pieniksi paloiksi ja keitä munakoisot paistinpannussa voin kanssa. Niitä ei pitäisi paistaa, vaan hauduttaa. Kypsennysaika - 10 minuuttia.
Vaihe 3
Sekoita jauheliha, munakoiso-muhennos, lyötyt munat ja sekoitetut saksanpähkinät ja kova juusto. Lisää pippuria ja suolaa maun mukaan. Harjaa yksi kerros pizzataikina runsaasti oliiviöljyllä. Odota muutama minuutti, kunnes taikina imeytyy voita. Aseta valmistettu taikina öljyttyllä puolella leivinastiaan. Aseta kypsennetty jauheliha päälle tasaiseksi kerrokseksi. Peitä kakku toisella kerroksella taikinaa. Jos pizzan taikinan sakeus sallii, liitä molemmat taikinakerrokset reunaa pitkin.
Vaihe 4
Leikkaa Raclette-juusto ohuiksi viipaleiksi. Aseta piirakan viimeinen kerros vuorotellen juuston ja paistettujen perunaviipaleiden välillä. Ripottele jokainen perunalohko hienonnetuilla yrtteillä. Paista 30 minuuttia 180 ° C: ssa.
