Suklaa ja monet sen lajikkeet ovat monien vuosien ajan olleet yksi rakastetuimmista tuotteista makealle, ja ne eivät ole vain maukkaita, mutta myös erittäin hyödyllisiä, mutta kohtuullisesti. Nykyaikaisessa elintarviketeollisuudessa tuotetaan katkera, tumma, maito, valkoinen suklaa, ja sen koko ainesosaluetteloa on hyvin vaikea luetella. Joten miten valitset korkealaatuisen ja herkullisen suklaan?
Ohjeet
Vaihe 1
Ensinnäkin maukas tuote on valmistettava oikean reseptin ja oikeiden ainesosien mukaan. Suklaan pääkomponentti on kaakaolipeä, ja sen korvikkeet - kaakaojauhe ja muut, jotka mainitaan ensimmäisten joukossa tuotekoostumuksessa - osoittavat, että valmistava yritys yritti säästää rahaa.
Vaihe 2
Uskotaan myös, että suklaan makuominaisuudet heikkenevät, kun siihen ilmestyy harmahtava päällyste, joka ei lainkaan osoita, että tuote on täysin pilaantunut, mutta että sitä ei ole varastoitu täysin oikeissa olosuhteissa ja se olisi voinut menettää hiukan sen sisällössä maku. Suklaan todelliset asiantuntijat ja ammattilaiset uskovat, että vain puhdas suklaa ilman plakkia on todella korkealaatuinen tuote. Mutta "harmailla hiuksilla" on oma plussansa - se osoittaa suklaan luonnollisen ja oikean koostumuksen, koska se ei yksinkertaisesti kata heikkolaatuisista ainesosista valmistettua makeaa palkkia.
Vaihe 3
Niin kutsutut "makeispalkit", jotka sekoitetaan usein ensimmäiseen tuotteeseen, ovat myös makuominaisuuksiltaan kaukana todellisesta suklaasta. Laatan koostumus sisältää yleensä eleksanirasvaa ja monenlaisia kasviöljyjä (soija, auringonkukka, puuvillansiemen ja palmu). Tällainen tuote eroaa maustaan ehdottomasti perinteisestä reseptistä, eikä se tarjoa kuluttajalle niin paljon ruokaa.
Vaihe 4
Herkullinen ja terveellinen suklaa ei myöskään saa sisältää yli 5% säilöntäaineita palkin kokonaismassasta. Ja tietysti tuotteen hinta on tärkeä. Viime vuosina raaka-aineet tämän suositun makeisen valmistamiseksi ovat tulleet erittäin kalliiksi, ja asiantuntijoiden ennusteen mukaan niiden hinta nousee edelleen, joten todella korkealaatuinen ja maukas suklaa ei voi maksaa penniäkään. Tuotteen hinnasta kertoo seuraava tosiasia: Yhden kilogramman suklaan valmistamiseen käytetään noin 500 kaakaopapua, kun taas yhden kauden aikana yhdestä puusta korjataan vain 50 kaakaopapua. Laskentaa voi pahentaa myös se, että vaikka kasvit voivat olla jopa 100 vuotta vanhoja, kaakaon hedelmöintijakso on vain 25 vuotta.
