Kananrintafileistä voidaan valmistaa monia herkullisia ruokia. Liha kypsyy nopeasti ja on pehmeä ja mehukas. Kokeile juustopohjaista kanafileetä tai sienirullia. Nämä reseptit ovat hyödyllisiä sinulle sekä juhlajuhlille että herkulliselle perheillalliselle.
Se on välttämätöntä
-
- Kanafilee juustolla:
- 4 viipaletta kanafileetä;
- 150 g kovaa juustoa;
- suola ja mustapippuri maun mukaan;
- mausteet kanaa varten.
- Kanarullat sienillä:
- 4 viipaletta kanafileetä;
- 300 g tuoreita samppanjaa;
- 1 sipuli;
- 3 rkl auringonkukkaöljyä;
- 100 g smetanaa;
- 100 g majoneesia;
- 2 valkosipulinkynttä;
- suolaa ja pippuria maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Kanafilee juustolla Huuhtele kanafilee veden alla ja taputtele kuivaksi paperipyyhkeellä. Aseta fileet kahden elintarvikekerroksen väliin ja lyö kevyesti vasaralla. Mausta jokainen pala pippurilla ja suolalla maun mukaan, voit lisätä erityisiä mausteita kanalle. Laita pannu tulelle ja kaada siihen 2-3 ruokalusikallista auringonkukkaöljyä. Laita fileepalat varovasti kuumennettuun öljyyn ja paista korkealla lämmöllä toisella puolella. Käännä viipaleet toiselle puolelle lastalla, hauduta 7 minuuttia ja lisää päälle ohuiksi viipaloidut kovat juustot. Peitä, vähennä lämpöä ja keitä vielä 5 minuuttia. Tarjoile kuumaa kanafileetä juuston kanssa minkä tahansa lisukkeen kanssa - perunamuusia, riisiä, vihanneksia.
Vaihe 2
Kanarullat sienillä Huuhtele fileet juoksevan veden alla ja taputtele kuivaksi paperipyyhkeellä. Leikkaa kananrinnan jokainen osa terävällä veitsellä pituussuunnassa 2 osaan. Valmista täyte. Kuori samppanjat ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Pilko sipulit tehosekoittimessa. Laita paistinpannu tulelle ja lämmitä siihen 2 rkl auringonkukkaöljyä. Järjestä sienet ja sipulit, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan ja paista sieniä ja sipulia korkealla lämmöllä 10 minuuttia. Aseta pannu sivuun ja anna täytteen jäähtyä hieman.
Vaihe 3
Vatkaa fileefilmit kevyesti vasaralla muovikelmun läpi, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Laita ruokalusikallinen täytettä jokaiseen kappaleeseen ja rullaa se rullaksi, kiinnitä se langalla tai hammastikulla. Yhdistä erillinen kuppi majoneesi smetanan ja jauhetun valkosipulin kanssa. Aseta kanarullat voideltuun leivinpaperiin, peitä valkosipuli-kermakastikkeella ja aseta esikuumennettuun uuniin. Keitä astiaa 180 asteessa 45-50 minuuttia. Vapauta valmiit rullat langoista tai hammastikkuista ja leikkaa ne medaljonkeiksi. Hyvää ruokahalua.
