Imaami Bayaldy voidaan kääntää venäjäksi sanalla "imaami on menettänyt aistinsa", "imaami on hulluksi". Tietenkin tästä herkullisesta, kauniista ja runsasta ruokalajista. Imam Bayaldy tarjoillaan munakoisoissa.
Se on välttämätöntä
- - 2 munakoisoa
- - 3 kpl sipulia
- - 2 kpl. paprika
- - 5 tomaattia
- - 1 nippu vihreitä
- - 70 ml kasviöljyä
- - suolaa, pippuria maun mukaan
- - 5-10 valkosipulinkynsiä
Ohjeet
Vaihe 1
Tee ensin syvä tasku leikattu munakoisoon. Leikkaa iho ristiin nauhalla. Suolaa hyvin sisältä ja ulkoa, anna katkeruuden vapautua puoleksi tunniksi tai tunniksi.
Vaihe 2
Huuhtele munakoisot, pyyhi ja paista kasviöljyssä kaikilta puolilta kullanruskeaksi.
Vaihe 3
Pilko sipuli ja valkosipuli ja paista kevyesti kasviöljyssä.
Vaihe 4
Pese tomaatit ja kuori ne. Leikkaa viipaleiksi.
Vaihe 5
Leikkaa paprika paloiksi, paista kunnes puoliksi kypsennetty. Lisää tomaatit loppuun ja keitä vielä pari minuuttia.
Vaihe 6
Yhdistä sipulit, valkosipuli, paprikat, tomaatit ja hienonnetut yrtit. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
Vaihe 7
Laita puolet täytteestä munakoisotaskuihin. Laita täytteen toinen puoli kuumuutta kestävän astian pohjalle, täytetyt munakoisot päälle, peitä kansi tai folio.
Vaihe 8
Aseta uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, ja paista 30-40 minuuttia.
